水果、麵包都是「地雷食物」?  果糖吃太多「脂肪肝」風險逾7成

水果、麵包都是「地雷食物」? 果糖吃太多「脂肪肝」風險逾7成

酗酒、飲食習慣不佳等因素被認為是導致「脂肪肝」的元兇之一。不過,對於「非酒精性脂肪肝」(NAFLD)而言,患病因子卻不一定是酒精,而是普遍存在於各類食物中的「果糖」。美國《內分泌協會》年會中公布的研究表明,水果、烘焙食品、碳酸飲料當中的高果糖,攝取過量與脂肪肝的發生顯著有關。