冬天喝湯、熱飲太燙會致癌？ 國健署示警：超過65度當心「食道癌」風險
食道是食物進入胃腸的必經之道，也因此常暴露於致癌因子及病菌當中，進而產生病變。衛福部國健署指出，食道癌好發於50-70歲，且以男性居多，美國臨床腫瘤醫學會指出，長期吸菸、嚼食檳榔和飲酒過量等不良習慣，是增加罹患食道癌風險的危險因子。根據台灣社區世代研究，菸、酒、檳對食道癌之終身風險，有飲酒、吸菸、嚼檳榔者，罹患食道癌的機率分別是沒有者的3.80、2.29、2.62倍。
男性癌症第6名！ 食道癌2症狀是訊號 太晚發現治療恐「生不如死」？
食道癌每年造成1,900人以上死亡，更是男性十大癌症第6名，男性標準化發生率高達女性15.8倍。根據衛福部資料指出，食道癌好發於50-70歲，為癌症死因排名第5位，由於食道癌初期無明顯症狀，如果長期吞嚥困難或吞嚥時有異物感，應格外留心。
愛喝熱湯、熱飲要注意！ 超過「65度」就會傷害食道、引發癌症危機？
食道癌患者初期大多無明顯症狀，平時需留意自身的不適症狀，如有長期吞嚥困難或吞嚥時有異物感，切勿輕忽自身症狀，應提高警覺，務必及時就醫檢查，把握治療黃金期。遠離致癌因子、規律運動及落實健康生活是必要的防癌步驟。已知食道癌致癌因子包括抽菸、飲酒、嚼檳榔、含亞硝胺食物（如醃漬、煙燻食物）、過熱的飲食溫度、食道曾受腐蝕傷害、吞嚥功能疾病、胃食道逆流、肥胖及口腔衛生不良等。尤其抽菸、飲酒及嚼檳榔更是多種癌症的共通危險因子，應儘速戒除，並定期做健康檢查。