米酵菌酸害米製品被「汙名化」？ 營養師澄清：可以安心食用米飯！
台北馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，爆發集體食物中毒事件；以目前衛福部公布之食物中毒案例，目前總數已達30人；其中2人死亡、5人重症搶救中。不少民眾誤以為稻米或糯米相關發酵產品，就可能出現「米酵菌酸」。目前專家已出面澄清，米酵菌酸其名稱與「米」並無直接相關，可以安心食用米飯！
新冠後遺症好不了怎麼辦？ 《刺絡針》：攝取「益生菌」半年 症狀有望緩解6成以上
新冠病毒（Covid-19）疫情對全球影響逐漸式微，但各地仍有不少確診者受到後遺症「長新冠」（Long Covid）所苦。為此，權威期刊《刺絡針傳染病》（The Lancet Infectious Diseases）刊載研究指出，新冠確診者長期服用益生菌，或許有助於更快從長新冠症狀中恢復。
比入珠還有效？ 1手術有望讓「小兄弟」增長3公分！ 醫曝好處：勃起「視覺效果」更強
兩性關係中，不少男女對「小兄弟」的長短粗細有迷思，無論是「長度」或「粗度」一直以來都是熱門話題。萊佳形象美學診所徐詣醫師表示，就過往的調查還有病人反饋，想要伴侶雙方都「性」福，男性陰莖的「粗細」才是重點。
2023「傑出生技產業獎」名單出爐！ 醫學新藥、免疫療法跨領域產業獲獎 展現國內生技研發能量
台灣生物產業發展協會於7月18日宣佈「2023 Taiwan BIO Awards傑出生技產業獎」得主，經過長達三個月的初審、複審及決審，選出共13家機構及產品技術。吳忠勳理事長表示，生物產協年度舉辦「Taiwan BIO Awards傑出生技產業獎」，安排於BIO Asia Taiwan亞洲生技大會同步舉行頒獎典禮及發表。
熟成牛排為何比較好吃？ 食藥署解答：「1工法」讓嫩度、多汁度提升
隨著飲食文化的變遷，「熟成」一詞越來越常出現在日常生活中，各式餐館的菜單中見到「熟成牛排」已不足為奇；在超市中「熟成豬肉」則成為另一種肉品的選擇種類，而這些產品都與熟成技術有關。而究竟何謂「熟成」工法？
益生菌何時吃才有用？ 7類菌株差很大！ 藥師揭益生菌作用與成份真相
健康人腸道是一個極為複雜的細菌共生體，超過100萬億個細菌細胞，涵蓋1000個不同種屬的菌株。很多人會把「排便順暢」和「促進消化」兩個混為一談，益生菌在一般情況下，主要被探討的是「減少腸道壞菌」與「整腸」的功能。「促進消化」則是指把營養素分解讓人體可以吸收攝取，適合補充的是消化酵素、鳳梨酵素、木瓜和奇異果酵素才能有促進消化作用，兩者有所區別，消費者很容易混淆。
解嘴饞兼顧瘦身必吃！ 營養師揭「優格」5大優點：預防骨鬆還能抗憂鬱
優格（yogurt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由原料生乳經巴氏殺菌後，接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9%。而在所有的優格種類中，「希臘優格」和「希臘式優格」是人氣相當高的2種優格。不過，希臘優格和希臘式優格是否相同？所含成分有差異嗎？
口罩解禁後如何維持免疫力？ 營養師曝「後疫情時代」必吃5大營養素
中央疫情指揮中心於9日宣布，2月20日開始若疫情可控，除了大眾運輸工具、醫療院所2大場合之外，其餘室內環境民眾可決定是否配戴口罩。不過，仍有不少民眾擔憂口罩解禁後，感染病毒的風險將驟然增加，也擔心年長者或家人因強大的病毒感染力，影響日常生活。
益生菌不只助順暢還有7大功效！怎麼挑、何時吃才正確？不同菌株效果差很多
益生菌可泛指「對人體有益的菌株」，目前被廣泛運用的菌株，最早被應用於乳製品的加工發酵，生成大量的短鏈脂肪酸如優格、起司等食物。直至19世紀，益生菌首次被發現能夠應用於保健消化道健康；近年也有越來越多證據支持益生菌的好處，如調節生理機能、增強保護力、調整體質等。益生菌的健康功效包括改變菌叢生態、幫助排便順暢、協助調整體質、維持私密健康、促進新陳代謝、促進營養吸收、產前/產後和病後之補養、選購益生菌時可優先選擇多樣化、研究證實有功效且具有專利的菌株，才能全方位補足健康所需。
全球疫情霸主換人當？ 學者分析「XBB.1.5」崛起原因：連疫苗都對它沒轍
主宰全球疫情的病毒即將易主？數週以來，科學家持續在觀察Omicron變體在世界各地的主導地位，其中亞變體BQ（BQ.1、BQ.1.1）被認為排擠所有其他變體，看似略有領銜優勢。不過，去年（2022年）12月30日，美國疾病控制與預防中心（CDC）公布的數據卻顯示，「XBB.1.5」病毒挾帶黑馬之姿橫空出世，挾帶著免疫逃脫的優勢引起另一波疫情浪潮。