王品食物中毒案元凶是「諾羅病毒」？ 醫：傳染季返家必做1動作 否則恐「一人得全家得」
台灣食安風暴一波未平一波又起！繼「寶林茶室」邦克列酸（Bongkrek acid）中毒事件後，知名餐飲集團「王品」旗下2家餐廳「初瓦」、「嚮辣」；日本料理餐廳「藏壽司」接連傳出食物中毒案例，其中初瓦與嚮辣通報案例共計82例、藏壽司更是在11天內接獲2起通報，新莊、淡水分店已被勒令暫停營業。
鮑氏不動桿菌抗藥性曙光！ 新型抗生素治療效果4-64倍 抗生素藥物研發新趨勢
抗生素抗藥性的增加已成為全球公共衛生重要議題，其中，屬於革蘭氏陰性菌的「鮑氏不動桿菌」（Acinetobacter baumannii，又稱為AB菌）是造成院內感染高致死率的重大威脅，被視為最重要的「伺機性致病菌」（opportunistic pathogens）。
常生病更難被異性喜歡？ 研究：免疫功能較差恐導致擇偶困難
免疫力較差的族群，不僅容易生病，在擇偶市場上被挑選的機率也較低？刊載於《Adaptive Human Behavior and Physiology》的研究指稱，個人免疫系統的強弱，與作為伴侶的自我感知價值高低有關；自我感知價值越低落者，越認為自己難以擇偶、或在擇偶市場中無法佔得優勢。
新冠+流感+RSV 「三重流行」恐翻轉疫情？ 次世代奈米口罩雙重防護可擋99%
各國防疫規範雖然逐漸開放，但是新冠病毒仍持續不斷變異，歐美各國的流感疫情也攀升至十多年來的新高峰，加上呼吸道融合病毒（RSV）的蠢蠢欲動，三大傳染病正在蘊釀一場新的「完美風暴」，被稱為不可忽視的「三重流行」（Triple Epidemic） 。
預防尿道炎只喝水不夠？ 專家推「蔓越莓+益生菌」最佳吃法
天氣炎熱時又喝水太少，更有可能引發尿道炎問題？連日持續高溫導致人體流失水份加快，這時候如果水份補充不足，會減少尿量與排尿頻率，導致細菌停留在膀胱、尿道的時間延長，增加微生物繁殖及感染的機會。專科醫師翁資閔補充，女性因尿道較男性短，故發生泌尿道發炎的機率較男性高，一半以上的女性一生中至少曾發生一次泌尿道感染。而且一旦感染過，很容易反覆感染，尤其是服務業等需要長時間久坐等女性，更是泌尿道感染的高風險群。
私密處長腫塊「大如龍眼」 讓她痛到寸步難行！ 什麼是「巴氏腺囊腫」？
女性私密處長出大小不一的腫塊，要當心可能不是火氣大「長痘痘」，而是罹患「巴氏腺囊腫」導致細菌感染！台北市立萬芳醫院婦產科張宇琪醫師表示，日前一名女性患者面有難色、一跛一跛地走進診間，問診後才得知由於陰部腫痛讓她寸步難行，視診時發現小陰唇內側長了一顆有如龍眼般大小的腫塊，經判定確診為巴氏腺囊腫。
彰化金針菇驗出李斯特菌感染，吃下肚恐敗血症、腦膜炎？醫曝3招自保
國內遭受病菌污染而引發食物中毒的個案，大多以金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏桿菌為主，李斯特菌感染病例相對較少。較易遭受李斯特菌感染的食物為生菜、哈密瓜、未殺菌完全的乳製品以及未徹底殺菌的香腸、火腿等加工食品。以往感染事件大多發生在國外。由於李斯特菌對免疫力低下的高風險族群可能造成致命風險，各國對李斯特菌的檢驗也更為嚴格謹慎。
人帥真好？ 美研究曝：「顏值」高低影響身體免疫力
活在社群年代，「顏值高低」也和身體健康狀況有關嗎？過去曾有科學家認為，相貌愈出眾的人，可能擁有更為健康的身體，但沒有明確研究能佐證兩者間的關聯。近期美國德州基督教大學研究則宣稱，具有高度吸引力的族群，不僅有張漂亮的臉蛋，身體的免疫功能也比常人更健全。
年菜別放久！ 細菌滋生危險溫度7-60度，醫教4招防食物中毒
過年將至，家家戶戶習慣多準備食材，取其「年年有餘」的吉祥涵意。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師表示，年夜菜不建議烹煮過多份量，也不建議隔餐重覆食用，除了避免營養流失、也可以降低食物中毒、引起腸胃炎等風險。顏宗海醫師表示，當食物置於7°C -60°C的環境中，易受微生物所汙染，醫學上稱為「危險溫度」。熟食類建議烹後1-2小時內完成食用。若無法在一餐吃完，應將剩菜存放在低於７°C的環境中（如冰箱冷藏庫）。飯菜擺放的時間，冬季建議一小時存放，夏季建議在2小時內放入低溫保存。
蓋鍋蓋、電鍋保溫能減少細菌？ 飯菜不能放超過「1小時」？ 專家揭「隔夜菜」食安原則
時近尾牙及春節，大多數家庭會準備豐盛的料理與年菜。食物烹煮後如果先蓋上鍋蓋，是否能夠保持「真空」減少細菌與毒素滋生？毒理專家、中原大學生物科技學系招名威教授表示，環境及食物本身都含有細菌存在，而細菌又有「好氧」與「厭氧」之別，只以鍋蓋隔絕空氣，未必能完全達到抑制細菌滋生的作用。招名威教授解釋，大腸桿菌、金黃色葡萄菌等屬於好氧細菌，透過鍋蓋減少食物與空氣的交流接觸，的確較不容易讓細菌滋生。不過，厭氧細菌如肉毒桿菌，在缺乏氧氣的環境中反而更容易滋生。