【專家問答集】膽固醇種類與作用？吃太多澱粉也會高膽固醇？ 飲食控制有用嗎？
身體血液中的脂肪統稱為「血脂」（plasma lipids），其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。其中，磷脂質是細胞膜的主要成分，膽固醇是合成膽酸及固醇類荷爾蒙的必需前驅物。一般將脂蛋白依據結構及密度，分為乳糜微粒（chylomicron）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）四類。
吃維生素D沒用？ 重量訓練增加「抗氧化」能力更勝一籌
隨著運動健身、營養補充風氣漸盛，補充更多的「維生素D」和多做重量訓練，哪一種更能增強男性的抗氧化能力？根據《歐洲臨床營養學期刊》所刊登的研究指出，即便是進行較簡單的彈性重量訓練，也對血液中抗氧化活性指標有明顯助益。但是，重訓期間增加維生素D補充，卻對減化氧化發炎反應沒有幫忙。