吃「這種澱粉」可以幫助減重? 研究曝好處:8週平均可減掉近3公斤
想成功減重別再只想著「戒澱粉」!事實上若想順利地瘦身,攝取良好的澱粉來源才是關鍵?權威期刊《Nature》子刊物《Nature Metabolism》近期刊載研究指稱,平時攝取含「抗性澱粉」(Resistant Starch)的飲食內容,對於降低餐後血糖、提升腸胃道健康有顯著益處,且該好處有望幫助降低體重。
想成功減重別再只想著「戒澱粉」!事實上若想順利地瘦身,攝取良好的澱粉來源才是關鍵?權威期刊《Nature》子刊物《Nature Metabolism》近期刊載研究指稱,平時攝取含「抗性澱粉」(Resistant Starch)的飲食內容,對於降低餐後血糖、提升腸胃道健康有顯著益處,且該好處有望幫助降低體重。
日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」(Sudan Red)流竄全台,食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況,民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳,或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等,也都陸續檢測出蘇丹紅,引起民眾不小的恐慌。
「黑斑」保養不當當心黑色素卷土重來!一名30多歲女性長期受黑斑困擾,雷射術後黑斑不僅沒有消失,反而黑色素沉澱更加明顯。胡怡萱醫師指出,許多民眾對雷射認知不正確,以為雷射完「一勞永逸」能完全解決黑斑,但術後未做好充足防曬,一旦照射紫外線又會使黑斑復發。
最近適逢過年,圍爐時餐桌上免不了會有幾道口味較重的年菜。不過,特定的年菜膽固醇確實較高,有三高的民眾要特別留意攝取量!年菜中高膽固醇的食物包括鴨肉、鹹蛋黃、鵝肝、蝦米等,建議控制食用量以維持血脂健康。至於烏魚子的部分,每餐控制在2片以內是比較好的食用量。
近期新冠、流感、腺病毒等感染源輪番肆虐全台,「百毒齊發」的狀況下不僅可能導致交叉感染,農曆新年期間的人流往返,亦可能導致國內爆發一波「染疫潮」。不少民眾染疫後出現喉嚨「如同刀割」般劇痛的症狀,簡鈺樺營養師曾受訪指出,要避免喉嚨痛症狀加劇,「3種食物」必須斟酌食用。
過年本為可以好好放鬆、與人團聚的快樂時刻,但對於減重者或體重管理者而言,從跨年聚會吃到過年圍爐,看到體重數字飆升可說是「一大惡夢」。張語希營養師表示,不管是年夜菜、團圓飯,或是過年期間民眾常吃的零嘴點心,都含有極高的熱量,若攝取過量確實對減重相當不利。
隨著冬季最強寒流的襲來,氣象局已經發出低溫警報,台灣特定區域甚至可能面臨攝氏5度以下的極低溫。尤其當從睡夢中甦醒時,體溫會遭逢劇烈改變,也是血管容易劇烈收縮、血液濃稠化的高風險時機。
臘八節又稱「臘八」,源於中國傳統節日,因在農曆十二月初八,也就是「臘月初八」而得名;原意是祭祀祖先和神靈,並有祈求豐收、吉祥和避邪之意。臘八節時傳統民間習俗會有吃「臘八粥」的習慣,臘八粥的常見食材包括紅豆、花生、核桃仁、桂圓、紅棗、蓮子、栗子、葡萄乾等
逢年過節容易大魚大肉,過度飲食易造成體重上升、慢性病控制不佳,如何在假期間愉快享受美食,又避免飲食造成健康負擔,對許多人而言都是頗具難度的挑戰。
國寶級知名作家司馬中原於1月4日離世,其子證實司馬老師於去年12月31日出門步行時,返家經過小緩坡,因重心不穩不慎兩腳交錯造成左大腿骨折;住院期間更曾發生心臟休克、肺部積水等急性狀況。事實上跌倒是導致殘疾最常見且最嚴重的問題之一,特別在老年族群中發生風險更高。