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吃蛋導致「高膽固醇」是迷思！美研究：吃12顆與吃2顆總量「幾乎沒差」

雞蛋長久以來背負「膽固醇過高」的罵名，事實上它反而能增加「好膽固醇」的水平，甚至對於糖尿病患者、老年人更有益？一項於美國心臟病學學院（ACC）年度科學會議上提出的前瞻性對照試驗表明，與不吃雞蛋的受試者相比，每天額外吃雞蛋者的膽固醇水平並未顯著提升。

台北信義區馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，疑似爆發集體食物中毒事件，截至今（28日）日有12人通報食物中毒症狀、其中2人死亡、5人ICU急救中。因中毒者以食用河粉、粿條等澱粉食物為主，衛福部昨日召開專家會議指出，經考量過去文獻、患者臨床表現，因「米酵菌酸」汙染導致中毒情事的可能性確實不小。

「間歇性斷食」容易執行且概念簡單，因此廣受不少減重者的青睞。不過，包括「168斷食」在內的間歇性斷食方法，其減重效益至今仍存在不少爭議。如今美國心臟協會（AHA）公布一項研究，表明採取168斷食者的死亡與心血管風險，可能比未進食者更高。

運動後產生「快感」如快樂、幸福的感受，是大腦分泌「多巴胺」的現象之一，主動地進行有氧運動可以提高認知功能、縮短認知過程「反應時間」（RT），竟然也與多巴胺有關？一項新的研究透過正子斷層掃描發現，中高強度的有氧運動會促使大腦釋放內源性多巴胺（DA）。

肥胖被稱為二十一世紀的流行病，更與「代謝症候群」等健康問題息息相關。原本用於治療糖尿病的GLP-1針劑類藥品，因具有明顯減重效益被稱為「瘦瘦筆」，成為近年最受注目的藥物選擇。最近研究表示，介入針劑Mounjaro相較於Ozempic減重效果更大，前者減重至少15%的可能性高出後者3倍。

全球湧入大量「兒童白肺」事件，甚而引起世衛組織（WHO）的注意，表達對中國境內病例激增的擔憂。重症醫學專家黃軒醫師於社群說明，目前北京呈現「多種病原體共存」的趨勢，除了近期爆發的肺炎黴漿菌之外，感染呼吸道融合病毒（RSV）、腺病毒的案例也同步上升。

癌症肺癌小細胞肺癌 EGFR ALK ROS1 氡氣石棉吸菸二手菸化療

衛生福利部110年最新癌症登記報告公佈，國人新發生癌症人數為12萬1762人，其中「肺癌」首次超越大腸癌，成為十大癌症人數首位，發生個案來到16,880人，更是男女性癌症發生數第二名。過去肺癌發生期數偏晚，導致死亡率高，存活率低。

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未加工食品比較健康？一項關於「紅肉」的統合研究指出，無論是否為加工肉品，每天多吃50-100克的紅肉，就可能與心血管疾病風險上升有關，紅肉攝取過量被認為是造成心臟病的風險因子之一，特別是加工肉品如培根、香腸、熱狗、組合肉與心血管疾病有顯著相關。

正確的飲食習慣、固定作息輔以適度運動，對維持心血管健康而言至關重要。如今科學家更進一步證實，「6種食物」的相互搭配對於心血管具有顯著的保護作用。研究證實納含6大食物種類的「純粹飲食」（PURE Healthy Diet），有助於降低心血管事件的發生與死亡率。

近年討論度高的「肌少症」，竟會增加慢性疾病及死亡風險？國家衛生研究院群體健康科學研究所邱弘毅所長提出，透過早期發現「力弱症」（Dynapenia），能更有效評估預防肌少症（Sarcopenia），力弱症是指肌肉量正常，但肌肉力量下降或肌肉功能降低。