王品食物中毒案元凶是「諾羅病毒」？ 醫：傳染季返家必做1動作 否則恐「一人得全家得」
台灣食安風暴一波未平一波又起！繼「寶林茶室」邦克列酸（Bongkrek acid）中毒事件後，知名餐飲集團「王品」旗下2家餐廳「初瓦」、「嚮辣」；日本料理餐廳「藏壽司」接連傳出食物中毒案例，其中初瓦與嚮辣通報案例共計82例、藏壽司更是在11天內接獲2起通報，新莊、淡水分店已被勒令暫停營業。
食物被「米酵菌酸」汙染無從辨別？ 專家揭致命劑量：重新加熱、烹調也沒用
台北信義區馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，疑似爆發集體食物中毒事件，截至今（28日）日有12人通報食物中毒症狀、其中2人死亡、5人ICU急救中。因中毒者以食用河粉、粿條等澱粉食物為主，衛福部昨日召開專家會議指出，經考量過去文獻、患者臨床表現，因「米酵菌酸」汙染導致中毒情事的可能性確實不小。
寶林茶室案真凶藏在「5種最毒細菌」之中？ 重症醫示警：在「這場域」用餐中毒風險最高
位於台北市的馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，近日疑似爆發集體食物中毒，截至今（27日）下午2點已累計10起中毒案例，其中更有2人死亡、2人ICU急救中。因中毒者以食用河粉、粿條等澱粉食物為主，目前各界推測致毒的根本原因與米酵菌酸、仙人掌桿菌等細菌或毒素有關。
營養師公布「冬至最肥湯圓」TOP 10！ 減重者必知：配甜湯一起吃可抵一餐熱量
為求應景，不少民眾會在「冬至」時節吃湯圓應景。不過，湯圓本身由糯米粉或玉米粉製成，再加上餡料普遍偏甜、且會添加油脂等高熱量原料，平均下來吃４顆就等於一碗飯的熱量，可謂是民眾經常忽略的「飲食地雷」。究竟要如何吃湯圓才能吃得健康又能歡慶節日？
中秋烤肉至少燒出「3種致癌物」？ 專家示警：澱粉、蛋白質、油脂類食材都有風險
近日適逢中秋佳節前夕，除了賞月、吃月餅、品文旦之外，烤肉更可說是「全民運動」。但美味可口的烤肉不只影響空氣品質，更潛藏「致癌」的危機。衛福部國健署指出，研究證實燒烤紅肉會提高大腸癌發生率，呼籲民眾少吃紅肉與烤焦食材，遠離腸癌危機。
吃到毒莓果怎麼辦？ 藥師揭A型肝炎懶人包：遇6症狀要馬上就醫
近期國外知名連鎖賣場進口的綜合莓果及藍莓，經抽驗後檢驗出「A型肝炎病毒」陽性，使得許多民眾憂心忡忡。如果已經將莓果製品吃下肚，該如何預防A肝來襲？若周遭親友已經食用，自己會不會有感染的風險？微笑藥師廖偉呈藥師列出7大常見問題，幫助民眾解惑。
諾羅「2特性」與腸胃炎不同！ 醫曝滅毒關鍵：只靠勤洗手仍有感染風險
近期全台諾羅病毒大爆發，各年齡層皆傳出有患者上吐下瀉、就醫後才告好轉的消息。衛生福利部雙和醫院兒科主治醫師鄭弘彥醫師提醒，諾羅病毒可藉由排泄物、嘔吐物、污染的食物或水源接觸傳染，傳染力極強，成人或幼童都有可能被感染，呼籲民眾多注意飲食衛生。
不只引起缺蛋潮！ 「禽流感」恐接棒新冠引起大流行？ 醫驚曝：人傳人致死率逾50%
近期導致全球陷入缺蛋潮的「禽流感」，恐將跟隨新冠肺炎與猴痘病毒的腳步，在人類世界掀起另一波疫情大流行？重症醫學專家黃軒醫師於社群示警，目前禽流感已在哺乳動物界開始傳播，如西班牙的貂屬動物、蘇格蘭的海豹、南美洲的海獅與海豚，皆發現因感染「H5N1」禽流感而導致大量死亡。
諾羅病毒年前爆發！ 吃年夜飯也會感染？ 醫：易一人得全家得
只用酒精勤洗手不夠！近期諾羅病毒大爆發，衛福部疾管署指出，今年（2023）僅1月8日到1月14期間就有接近14萬人因「急性腹瀉就診」，高於2022及2021年同期，也有部份中學傳出因群群感染諾羅病毒集體送醫。疾管署特別提醒，所何年齡層都可能因食入、手部接觸污染物再碰觸口鼻或眼睛黏膜、與病人密切接觸，甚至吸入嘔吐物及排泄物中的飛沫而感染諾羅病毒。
芝麻 vs 花生誰熱量高？ 營養師公布「冬至最肥湯圓」：吃4顆等於嗑1碗飯
冬至將近，國人在冬至常吃的湯圓，代表著一家團圓、祈求圓滿、元氣復甦等涵意。湯圓製作簡易、變化多；然而也有不少民眾深怕吃湯圓後帶來的體重增加、和血糖、血脂、血壓三高問題。為此，高敏敏營養師於社群貼文列舉常見的湯圓口味種類，提供民眾參考。