素食比雜食更健康？ 史丹佛大學雙胞胎研究：降低壞膽固醇助減重
過量紅肉攝取被認為是增加心血管疾病的風險因子，世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）將加工肉品列為一級致癌物，紅肉則被列為2A級致癌物（probable，很可能對人類致癌）。部份文獻認為，植物性飲食是否較雜食或肉食更健康並無明確證據。
喝「植物奶」更健康？ 營養師曝「它」比牛奶還胖：等於喝下1/4碗飯
隨著健康養生觀念興起，近年餐飲市場掀起一股用「植物奶」取代一般牛奶的潮流。事實上除了目前已很普遍的燕麥奶之外，國人在早餐店、便利商店常喝的豆漿與米漿，也算是植物奶的一種。另外，杏仁奶、豌豆奶與椰奶等等植物奶，在台灣亦不算少見，並各自擁有一定的營養價值。
缺「維生素B12」恐皮膚黃、視力衰弱？ 營養師曝「7食物」助補充
「維生素B12」又被稱為鈷胺素類（cobalamins），為人體無法自行製造的必需維生素，且在幫助細胞保護神經方面發揮重要作用。美國專業註冊營養師Nicola Ludlam-Raine表示，維生素B12能幫助身體從食物中釋放能量，保持神經系統健康，並有助於製造紅血球細胞，將氧氣輸送到全身。
心情不好別再亂吃！ 營養師推「10食物」緩和情緒 還能幫助減肥？
現代人工作壓力繁重、需要加班熬夜休息時間少，心情差在所難免。不少民眾透過「大吃大喝」減壓，但暴飲暴食不僅容易吃下多餘的脂肪，甚至會引起「壓力肥」、讓體重在短時間內飆升。程涵宇營養師於社群貼文指出，壓力肥的出現與大腦內「血清素」無法發揮作用有關。若想維持整天好心情與穩定食慾，不妨於日常飲食中加入以下10種食物：雞蛋、牛奶、起司、鳳梨、香蕉、豆腐、黃豆、鮭魚、堅果種子、火雞肉。
吃肉跟得癌症有關？ 牛津統計：吃素可降3癌症風險
健康飲食風氣盛行，植物性飲食、純素飲食逐漸為大眾所接受。過去曾有研究證明，純素飲食與降低總體癌症風險有關。不過，素食對特定部位的癌症影響尚有待探索。《BMC Medicine》的最新研究宣稱，與一般的肉食者相比，吃素確實可能降低「3種癌症」的發生風險；而吃肉是否將增加罹癌機率，仍有待科學家進一步研究。