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王品食物中毒案元凶是「諾羅病毒」？醫：傳染季返家必做1動作否則恐「一人得全家得」

台灣食安風暴一波未平一波又起！繼「寶林茶室」邦克列酸（Bongkrek acid）中毒事件後，知名餐飲集團「王品」旗下2家餐廳「初瓦」、「嚮辣」；日本料理餐廳「藏壽司」接連傳出食物中毒案例，其中初瓦與嚮辣通報案例共計82例、藏壽司更是在11天內接獲2起通報，新莊、淡水分店已被勒令暫停營業。

雞蛋長久以來背負「膽固醇過高」的罵名，事實上它反而能增加「好膽固醇」的水平，甚至對於糖尿病患者、老年人更有益？一項於美國心臟病學學院（ACC）年度科學會議上提出的前瞻性對照試驗表明，與不吃雞蛋的受試者相比，每天額外吃雞蛋者的膽固醇水平並未顯著提升。

「塑膠微粒」不只可能影響人體的生殖系統，更有引起心血管事件、甚至增加死亡風險的疑慮？《新英格蘭醫學期刊》（NEJM）刊載研究指出，觀察到頸動脈組織中含有塑膠微粒者，在未來3年內罹患心臟病、中風的風險，以及全因死亡風險是未有塑膠微粒者的4倍以上。

位於台北市的馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，近日疑似爆發集體食物中毒，截至今（27日）下午2點已累計10起中毒案例，其中更有2人死亡、2人ICU急救中。因中毒者以食用河粉、粿條等澱粉食物為主，目前各界推測致毒的根本原因與米酵菌酸、仙人掌桿菌等細菌或毒素有關。

脂肪肝肝硬化肝炎肝癌

讓「人生變黑白」的「肝」苦危機，竟然就藏在日常生活的飲食之中？要注意長期飲食習慣不佳、確實可能會傷害肝臟，而且這些食物並不算少見！首先要了解常見的3大肝病問題，出現以下症狀要特別小心，「肝苦人生」可能已經找上你了！

腎臟功能已經出現受損，身體卻可能完全「無感」？哪些人口能是高風險族群？腎臟病防治基金會董事長吳麥斯醫師表示，慢性腎臟病早期並無明顯症狀，通常在病程已進展到第三、四期時，才會逐漸出現程度不一的尿毒症狀、使患者意識到需進一步就醫檢查。

最近適逢過年，圍爐時餐桌上免不了會有幾道口味較重的年菜。不過，特定的年菜膽固醇確實較高，有三高的民眾要特別留意攝取量！年菜中高膽固醇的食物包括鴨肉、鹹蛋黃、鵝肝、蝦米等，建議控制食用量以維持血脂健康。至於烏魚子的部分，每餐控制在2片以內是比較好的食用量。

良好的蛋白質來源，對任何族群都至關重要；不過平時究竟該如何挑選才不會「踩雷」？高敏敏營養師於社群貼文指出，吃對蛋白質可以幫助增肌減脂、維持細胞健康，而攝取不良的蛋白質來源，反而會增加內臟脂肪。

慢性腎臟病（Chronic Kidney Disease，簡稱CKD）在全球盛行率高達10%以上，影響超過8億人的腎臟健康與併發症死亡率。同時，慢性腎臟病更是造成洗腎的重要原因，但因慢性腎臟病早期絕大多數沒有明顯症狀，導致及早診斷與治療的難度增加，更造成社會醫療的沉重負擔。

民進黨前主席、素有「浪漫革命家」美稱的施明德，於15日（一）不幸因肝癌復發與世長辭，享壽83歲。據了解，施明德於過去受訪時，表示36歲時就被檢查出「B肝病毒」帶原；其更於2006年宣布肝臟有一惡性腫瘤，從此與肝癌拚搏超過20年之久，近日仍不敵肝癌復發與世長辭。