低GI飲食 - 潮健康

低GI飲食

別再跟風亂戒澱粉! 《JAMA》證實:多攝取「這4種」優質碳水,有望延長預期壽命

《JAMA》最新研究顯示,中年攝取高品質碳水(全穀物、水果、蔬菜、豆類)可提升健康老化勝算31%。若以優質碳水取代精製碳水、動物蛋白或脂肪,勝算最高增至16%。膳食纖維攝取也與降低慢性發炎、延長壽命有關。專家強調,健康老化與「碳水化合物的品質」息息相關,本研究雖以女性為主,仍具飲食建議參考價值。

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不用挨餓也能瘦? 營養師揭「10大低GI飲食」,增加飽足感還能控血糖

減重不一定需要挨餓,選擇「低GI飲食」能夠增加飽足感、穩定血糖,並有助於控制體重。張語希營養師表示,低GI食物釋放能量速度較慢,不僅能減少飢餓感,也有益於心臟健康。建議減重者可將燕麥、糙米、蘋果、胡蘿蔔、綠豆、黑豆、紅豆、番茄、菠菜和杏仁等10大低GI食物加入日常飲食,達到事半功倍的效果。

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