優質蛋白

不只變胖還肌肉流失！營養師揭「肌少型肥胖症」恐怖後果：死亡風險顯著升高

2025 年 7 月 31 日

「肌少型肥胖症」是肥胖與肌肉流失並存的危機，源自脂肪引發的全身性發炎與脂肪毒性，會干擾代謝、增加慢性病與死亡風險。簡鈺樺營養師指出，透過優質蛋白攝取、規律運動與補充鈣與維生素D三大策略改善，並提醒年長者減重應由營養師規劃，避免肌肉進一步流失。

2024 年 5 月 2 日

肌少症通常伴隨著老化所引起，但近來已有年輕化的趨勢，肌少症是肌肉的量與質減少的現象，包括：肌肉量低、肌肉功能低、體能表現低的三低情況，專家表示，營養攝取不足是造成肌少症年輕化的重要因素之一，提醒民眾應該要正確飲食搭配規律運動，來維持身體健康！

2023 年 2 月 22 日

近期因全球禽流感疫情升溫，加上雞隻飼料漲價與冬季氣候寒冷等問題，引發國內外「缺蛋」的狀況。提到補充蛋白質，不少民眾會立刻想到雞蛋，事實上雞蛋確實富含多重營養成分，如必需胺基酸為優良的蛋白質來源，以及維生素A、D、E、B9（葉酸）、B12，還有鈣、鐵、鋅、磷等礦物質。