熱量 - 潮健康

有三高年菜怎麼吃？營養師：六大菜餚這樣吃，最多可降低7成熱量

2025 年 1 月 2 日

有三高怎麼吃年菜？張語希營養師表示，掌握低油低鹽、高纖飲食和控制主食比例三原則，選擇清蒸、烤製等健康烹調方式。例如改用烤白鯧、炙烤蝦仁或豆腐獅子頭等作法，可減少熱量及脂肪達40%以上。搭配高纖食材如菇類、竹笙和燕麥片，穩定血糖並提升營養。避免油炸、勾芡及高糖調味，像糖醋魚改為紅燒更健康。

該選花生還是芝麻？冬至湯圓「它」熱量最高！營養師：和2湯品一起吃恐更肥

2024 年 12 月 20 日

冬至吃湯圓熱量高，需控制份量並減少主食攝取。張語希營養師指出，芝麻湯圓、花生湯圓等高熱量選項應少吃，4顆湯圓熱量相當於一碗白飯。建議選擇無糖湯品搭配均衡飲食，細嚼慢嚥避免腸胃不適，並控制份量減少爆卡風險。有慢性疾病或減重需求者尤需節制，諮詢醫師或營養師可助健康管理與應景兼顧。

冬天吃鍋不再怕高熱量！營養師揭3妙招，爆卡鍋物秒變健康餐

2024 年 12 月 5 日

隨著天氣轉冷，火鍋成為冬季暖身首選。面對薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋等台灣人最愛鍋物，張語希營養師提醒選擇瘦肉部位、搭配蔬菜並避免過量。對於麻辣鍋，更推薦與清湯混搭，減少紅肉與內臟攝取，避免使用沙茶醬、豆瓣醬等高鈉醬料，並多選蔬菜如白菜、菠菜、菇類，或豆腐等健康豆製品。

吃雞佛壯陽根本沒用？營養師揭真相：效果慘輸生蠔，吃多還有變胖風險

2024 年 12 月 2 日

吃雞佛真的能壯陽嗎？高敏敏營養師指出，雞佛雖富含蛋白質，但所含雄激素與鋅在高溫烹調下大多被破壞，對改善性功能幾乎無效。相反地，其高膽固醇與飽和脂肪含量，尤其與麻油湯底烹煮後，熱量容易超標，對心血管健康有潛在威脅。若想提升性功能，建議補充茄紅素、精氨酸與鋅等營養素，並避免來路不明的壯陽保健品與民間食療。

減重沒吃早餐會變胖？營養師列5理由：身體燃燒熱量變少

2024 年 11 月 20 日

張語希營養師指出，不吃早餐可能與體重增加有關，原因包括：代謝速度下降、午晚餐進食量增加、血糖波動變大、食慾激素失調，以及夜間進食增加。這些因素可能導致身體燃燒熱量減少、囤積脂肪更多。對於習慣不吃早餐的人，可選擇低負擔、高營養的食物，如水果、堅果或優酪乳；習慣吃早餐者則應均衡攝取蛋白質、碳水化合物及健康脂肪，穩定血糖和提升飽足感。

中秋節烤肉好罪惡？營養師揭6招甩油解膩，吃肉也不怕身材走樣

2024 年 8 月 27 日

中秋節烤肉是必備活動，但擔心發胖可採取六個方法來解膩。營養師張語希建議：一、吃菜多於吃肉，比例2:1。二、優先選擇瘦肉如雞胸或魚類；三、自製烤肉醬減少鈉攝取；四、確保環境通風，避免吸入有害物質；五、月餅分食享用，避免熱量超標；六、多攝取膳食纖維，保持腸胃蠕動。

想變壯不一定要上健身房？營養師教「不變胖增肌法」，6招培養肌肉量

2024 年 8 月 21 日

想增加肌肉量不一定要上健身房。營養師建議從以下6個方面入手：補充優質蛋白質、維生素D和鈣質，保持足夠熱量攝取，進行適度運動如快走或游泳，以及保持充足睡眠。此外，注意生活習慣，避免久坐、熬夜、不當減重等行為，有助於預防肌少症。若出現如小腿圍過低、起身困難等問題，應及早尋求專業協助，以減緩肌肉流失，達到健康老化的目標。

一塊蛋糕熱量=2碗白飯？營養師揭母親節「最肥蛋糕」TOP 3：有加鮮奶油都別選

2024 年 5 月 8 日

一年一度的母親節即將來臨，想要贈送糕點甜品聊表心意的朋友們，要注意慎選蛋糕的種類，太甜、添加物過多的蛋糕，只會讓媽媽收到「一肚子的熱量」！今天就來幫大家詳解蛋糕的主要熱量來源，以及如何挑選母親節蛋糕避免踩雷。

地瓜拿去冰熱量竟「直接砍半」？營養師授訣竅：「2時機」食用更有利於減肥

2024 年 4 月 30 日

最近地瓜減肥話題正夯！地瓜不但軟糯好吃、方便取得，又富含營養並增加飽腹感。今天就讓我們更詳細的來認識地瓜。先來了解地瓜的基本熱量，地瓜的熱量會因爲大小和烹調的方式而有所不同，中等大小的地瓜重量約為150-200克、熱量約在130-180大卡，大約等同於「七分滿」白飯熱量。建議如果當餐有吃地瓜的話，白飯就要減量！