年貨食材怎麼選最新鮮? 營養師揭買魚、買肉、買乾貨必知重點 2023 年 1 月 18 日 年節前夕家家戶戶都會買辦年貨,如何挑選新鮮、安全的年貨,才能煮出美味又健康的年菜。張語希營養師表示,在年前採買生鮮類食材,包括魚、蝦、肉時,都要注意色澤及油脂分佈。而許多人買來送禮、製作羹湯的乾貨,也有需要注意外型、顏色及氣味。 閱讀更多 »