午休超過「半小時」多4成肥胖風險！ 研究揭「這樣睡」工作效率提升2倍
2023 年 5 月 24 日
先前的研究表明，適度的午睡有助於活絡大腦思考，對上班族而言不僅能提振精神，也能避免下午工作時的注意力不集中，或是工作效率下降等問題。不過，近期刊載於《Obesity》的文獻卻指稱，午睡時間過長者的BMI指數、相較不午睡者可能有更高的趨勢，罹患「代謝症候群」（MetS）的風險也更高。
心血管風險
罹患高血壓需要一輩子吃藥？ 醫：做到4件事有望完全停藥
2023 年 5 月 16 日
根據國健署106到109年國民營養健康狀況變遷調查，18 歲以上國人高血壓盛行率超過 26%，40 歲以上更達 38%。聯安診所心臟血管內科主任施奕仲醫師表示，儘管高血壓盛行率高，但臨床上卻經常遇到不少民眾，因為無明顯症狀而忽視高血壓帶來的危害。
咖啡一天能喝幾杯？ 基因檢測預知骨鬆風險！ 醫揭存骨本3關鍵
2023 年 3 月 29 日
台灣平均一年喝掉28億杯咖啡，然而，因為利尿作用電解質流失，加上年齡增長、飲食習慣不佳等因素，許多人可能已經默默成為「骨質疏鬆」的高危險群。國健署調查顯示，國內每7人就有1人骨鬆，骨鬆不再是老年人問題，年輕人或懷孕的媽媽們，一樣不能輕忽。
免疫系統其實可以「訓練」？ 營養師授8招「無痛升級」保護力
2022 年 11 月 1 日
免疫系統可以透過自然的方式加以「訓練」？隨著新冠疫情持續肆虐，加上今年入冬後將出現新一波流感疫情，越來越多民眾重視身體健康。而若想避免病毒入侵，或使確診後對身體的後遺症降至最低，免疫系統扮演至關重要的角色。美國註冊營養師、美國營養與飲食學會發言人Caroline Passerrello表示，除了施打疫苗與服用保健品，民眾在生活中也能透過以下8項措施，保持免疫系統的良好運作，並降低病毒入侵身體的風險。
膽固醇元兇該換人！ 研究：常吃雞蛋增加「好膽固醇」減少心臟病發生
2022 年 6 月 1 日
每天吃雞蛋攝取的膽固醇量會太高？北京大學一篇發表於期刊《eLife》的新研究指稱 ，每天攝取一顆雞蛋，可能有助於降低心血管疾病風險。該研究從生物資料庫中收集4,778名參與者的數據，其中有3,401患有心血管疾病，1,377人沒有心血管病史。該研究分析他們血液中225項生物標記，其中24種與飲食中攝取雞蛋有關。研究指出，日常飲食的雞蛋攝取量，會影響225種生物標記中的24種，包括載脂蛋白 A1、乙酸鹽，也影響HDL的直徑大小。吃雞蛋較多的參與者血液中也顯示與「極低密度脂蛋白」（LVDL）和總膽固醇呈現負相關。
硝酸鹽致癌迷思！ 深綠色蔬菜含量高 吃對可降3成心血管風險？
2022 年 2 月 16 日
硝酸鹽為氮與氧組成的化合物，是植物的必須營養素，普遍存在於蔬菜（芹菜、萵苣、波菜）與經細菌作用後會轉化成「亞硝酸鹽」。在特定條件下，國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)將攝取硝酸鹽及亞硝酸鹽，定義為對人類「可能致癌」(2A)。不過，硝酸鹽的用途廣泛，有機硝酸鹽更有血管擴張作用，可改善心臟的血氧供應量，是常見的心絞痛預防藥物的主要成份。而硝酸鹽存在於食物中，經由人體攝取後是否真會導致癌症？