這零嘴可以天天吃！ 研究：每日食用一把堅果，降12%失智症風險
2024 年 11 月 4 日
研究指出，每日適量食用一把未加鹽的堅果可降低失智症風險達12%，尤其對女性、老年人及非吸菸者效果更佳。堅果富含抗氧化劑、健康脂肪，有助於減少發炎並延緩記憶力衰退。除了堅果，《BMJ》研究表明規律運動、健康飲食、社交互動等六大健康習慣也與減緩記憶力下降密切相關。
抗氧化劑
不用挨餓也能瘦？ 營養師揭「10大低GI飲食」，增加飽足感還能控血糖
2024 年 10 月 22 日
減重不一定需要挨餓，選擇「低GI飲食」能夠增加飽足感、穩定血糖，並有助於控制體重。張語希營養師表示，低GI食物釋放能量速度較慢，不僅能減少飢餓感，也有益於心臟健康。建議減重者可將燕麥、糙米、蘋果、胡蘿蔔、綠豆、黑豆、紅豆、番茄、菠菜和杏仁等10大低GI食物加入日常飲食，達到事半功倍的效果。
喝紅酒竟能預防失智？ 研究：與「這2種飲食」一起吃，可降38%失智症風險
2024 年 10 月 16 日
研究顯示，攝取富含類黃酮的食物，如紅酒、茶飲和莓果，可降低失智症風險。根據《JAMA Network Open》發表的研究，每天攝取這類食物可將失智風險降低28%，其中茶飲的效果最為顯著。研究進一步指出，若每天選擇飲用茶、紅酒或食用莓果中的兩者，失智風險可降至38%。然而，專家仍建議減少酒精攝取，因其可能對大腦結構造成傷害，對預防失智的效果仍有待進一步研究。
純喝水太無聊？ 女明星狂推「刮油消腫」補水法，簡單4招喝出高顏值
2024 年 8 月 5 日
夏日手搖飲可能造成「糖化反應」，讓肌膚暗沉。女明星推薦的低熱量美容飲品可幫助補水和提升肌膚亮度。例如，趙露思的「白白水」用檸檬、百香果、蜂蜜，具有美白保濕效果。張予曦的「白白漂亮水」結合番茄、蘋果、草莓，能抗氧化。曾黎推薦的「超模刮油水」用百香果、檸檬、薄荷，有助消化。女團的「消腫水」以檸檬和綠茶為主，能排水消腫，讓肌膚水嫩光滑。
吃下「蘇丹紅」會中毒、致癌嗎？ 營養師解惑：可攝取「3大類食物」幫助肝臟代謝
2024 年 3 月 1 日
日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」（Sudan Red）流竄全台，食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況，民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳，或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等，也都陸續檢測出蘇丹紅，引起民眾不小的恐慌。
口紅「流汗」還能繼續用嗎？ 專家解答常見「3大迷思」：先別急著丟掉！
2023 年 4 月 11 日
後疫情時代來臨，隨著口罩逐漸鬆綁，對許多女性來說，第一件事就是恢復以往臉上的妝容，其中又以「口紅」的買氣最盛。口紅除了改善嘴唇顏色，展現好氣色之外，還能成為時尚指標。衛福部食藥署與靜宜大學化妝品科學系吳姵萱副教授，提醒女性朋友口紅的使用與保存注意事項。
怎麼吃能降低死亡率與心肌梗塞？ 研究：地中海、低脂飲食效果最明顯
2023 年 4 月 7 日
心血管疾病是全球人口主要死因，統計指出，約有1/5成年人的死亡與不良飲食習慣及生活型態引起的心血管事件有關。然而，比起不採取任何飲食調整，各種流行的計畫性、結構性的飲食方式，是否真的能幫助降低心血管疾病與中風風險？
抹茶控有福了！ 日研究證實：抹茶具「抗憂鬱」潛力 還能降心血管、癌症風險
2023 年 3 月 22 日
東方人愛喝茶已非新鮮事，其中苦澀味較重的「抹茶」更是不少東亞民眾的心頭好，被廣泛運用於飲品、甜食當中，增添飲食風味。如今營養學期刊《Nutrients》刊載的動物實驗表明，抹茶有助於提高「快樂荷爾蒙」多巴胺，從而擁有改善「憂鬱症」或心理疾病的潛力。
冬天總是手腳冰冷？ 營養師推「9大爆汗系食物」：吃完秒變「行走暖爐」
2022 年 12 月 15 日
寒流來襲，冬天容易手腳冰冷，其實可以靠飲食緩解？高敏敏營養師於社群貼文表示，事實上生活中有不少食物可以幫助產熱，其中9種食物不僅容易取得，更能促進血液循環、提高身體代謝力，「自帶暖爐」的效果。
冬天是「養肝」最佳時機！ 營養師推「15大護肝食材」 幫肝臟做年末大掃除
2022 年 12 月 14 日
時至年末，各大企業的財務或營運狀況需要做總結或回顧，上班族可能需要花更長的工時工作，造成過大得心理壓力。此外，年末聚會、尾牙眾多，不少民眾週末顧著狂歡，卻忽略了「肝指數」此時正默默地拉起警報。
柳橙慘輸！ 蔬果類維生素C含量「它」最多：竟比柑橘還高2倍
2022 年 9 月 27 日
維生素 C 是維持健康免疫所需的基本營養素之一，因此確保日常飲食中含有足夠的維生素C來源非常重要。除了對人體的免疫系統有益，維生素 C 也能發揮其他作用。英國認證營養師Helen Bond表示，維生素C在製造膠原蛋白（血管、骨骼、牙齒、皮膚的組成部分）當中至關重要，並能幫助傷口癒合、滋養神經系統。作為一種強抗氧化劑，其也有助清除對細胞有害的自由基。
「加點油」更容易瘦？ 不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康！ 營養師曝必吃「8食物」
2022 年 9 月 20 日
許多減重者害怕在減重過程中，攝取過多的「油脂」導致肥胖。實際上，良好的脂肪是健康飲食相對重要的一環。美國認證營養師Kelsey Hampton表示，首先得釐清脂肪並不總是有害，如「不飽和脂肪」常被稱作「健康脂肪」，適量食用可以成為健康飲食的一部分，並有助於保持毛囊和皮膚健康、保護器官、促進大腦發育，並幫助身體保存脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）。