火鍋

隨著秋冬氣溫驟降，國泰綜合醫院心血管科黃晨祐醫師提醒，高血壓和心血管疾病患者應特別注意避免攝取麻辣、起司、酸菜白肉等高鈉湯底，因其會增加心肌梗塞風險。此外，火鍋湯底應僅限開鍋後前20分鐘內飲用，以免食品添加物濃度上升。建議選擇昆布、柴魚等清湯，以減少血管壓力和相關疾病風險。

近日「茶碗蒸」話題延燒，不少民眾好奇含有雞蛋、雞肉與毛豆等優質蛋白質的茶碗蒸，是否可作為外食族飲食控制的選項？高敏敏營養師指出，茶碗蒸總體熱量約90-150卡，確實為高蛋白且低熱量的食品之一。

高血壓有「隱形殺手」之稱，罹患高血壓後通常需要長期控制，用藥安全更不能輕忽。衛福部食藥署提醒，服用「鈣離子通道阻斷劑類」類的降血壓藥，與葡萄柚一起吃，可能導致血中藥物濃度升高，增加副作用機率，引發頭痛、心跳過速、嚴重時甚至會造成低血壓，服藥時不可不慎。

國泰醫院心臟科主治醫師陳玠宇醫師表示，火鍋大餐隱含的高熱量，會使膽固醇上升，若有家族病史，則可能進而讓血壓飆高、甚至造成心肌梗塞發生的風險增加。除了飲食習慣不佳可能導致心血管事件發生，民眾喜歡在寒流來襲時「泡湯」，沸熱的溫泉與環境氣溫溫差極大，一旦驟然起身，恐使血管在短時間內過度擴張和收縮，導致暈厥、姿勢性低血壓發生。民眾喜歡在寒流來襲時「泡湯」，沸熱的溫泉與環境氣溫溫差極大，一旦驟然起身，恐使血管在短時間內過度擴張和收縮，導致暈厥、姿勢性低血壓發生。民眾喜歡在寒流來襲時「泡湯」，一旦驟然起身，恐使血管在短時間內過度擴張和收縮，導致暈厥、姿勢性低血壓發生。