番茄 - 潮健康

不用挨餓也能瘦？營養師揭「10大低GI飲食」，增加飽足感還能控血糖

2024 年 10 月 22 日

減重不一定需要挨餓，選擇「低GI飲食」能夠增加飽足感、穩定血糖，並有助於控制體重。張語希營養師表示，低GI食物釋放能量速度較慢，不僅能減少飢餓感，也有益於心臟健康。建議減重者可將燕麥、糙米、蘋果、胡蘿蔔、綠豆、黑豆、紅豆、番茄、菠菜和杏仁等10大低GI食物加入日常飲食，達到事半功倍的效果。

純喝水太無聊？女明星狂推「刮油消腫」補水法，簡單4招喝出高顏值

2024 年 8 月 5 日

夏日手搖飲可能造成「糖化反應」，讓肌膚暗沉。女明星推薦的低熱量美容飲品可幫助補水和提升肌膚亮度。例如，趙露思的「白白水」用檸檬、百香果、蜂蜜，具有美白保濕效果。張予曦的「白白漂亮水」結合番茄、蘋果、草莓，能抗氧化。曾黎推薦的「超模刮油水」用百香果、檸檬、薄荷，有助消化。女團的「消腫水」以檸檬和綠茶為主，能排水消腫，讓肌膚水嫩光滑。

大腸癌人口「這區域」居全台之首！營養師示警：別再吃「8食物」餵養癌細胞

2023 年 4 月 13 日

近日知名作詞人李坤城因大腸癌逝世，與小40歲林靖恩的「爺孫戀」宣告結束，讓長年蟬聯十大癌症寶座的「癌中之王」再度引起民眾注意。事實上眾多名人如豬哥亮、賀一航、李國修，也都因大腸癌不幸離世。高敏敏營養師於社群提醒，愛吃重口味、習慣大魚大肉者，當心大腸癌已默默找上門索命。

台灣6人就有1人缺鐵！含鐵量食物最高是「它」：比牛肉還多6倍

2023 年 3 月 7 日

你知道在台灣每6人就有1人缺鐵嗎？補鐵該吃什麼食物最好？除了素食者容易缺鐵之外，孕婦在孕期後期也要開始補鐵？首先先看日常鐵質的建議攝取量為：成年男性10毫克、成年女性15毫克，13歲以上青少年及成年人上限攝取量為40毫克。至於懷孕女性在孕期第三期到哺乳期，鐵質建議量是平時的3倍，每日建議量從15 mg增加至45 mg。此攝取量很難從飲食中補充，可適當的補充保健品或鐵劑補充鐵質。

總是睡不飽、臉上爆痘？醫示警：恐是身體發炎徵兆！ 5招助培養「抗炎體質」

2023 年 2 月 8 日

明明每天睡滿8小時卻仍覺得異常疲勞、壓力一來臉上就「爆痘」、擦任何保養品卻不見好轉，亦或身體常自覺不適，尋求醫療協助卻找無病因。上述種種容易出現在現代人身上的「小毛病」，事實上可能是「慢性發炎」的警訊，個人已處於「亞健康」狀態卻不自知。

避免養成「癌前體質」這樣吃！營養師點名12種「最強防癌食物」

2022 年 10 月 20 日

2021年國人十大死因「癌症」連40年奪冠，罹癌的年齡逐年下降，平常需透過飲食保養身體，用飲食照顧好自己是最直接的方式。程涵宇營養師表示，可以多攝取具防癌效果的食物，可輕鬆找回健康自癒力，避免癌症找上門。程涵宇營養師進一步列舉12種「防癌食物清單」如下。

愛美怕水腫必看！營養師推「4大天然利尿劑」：咖啡要喝X杯才有效

2022 年 10 月 11 日

「水腫問題」往往困擾著許多愛美的女性。其實透過飲食習慣的改善，可以顯著緩解水腫現象？程涵宇營養師於社群貼文指出，女性生理期的荷爾蒙變化、代謝差、過敏、太少運動都與水腫有關。建議調整日常飲食，讓「天然利尿劑」幫助身體排出多餘水分、並平衡體內的鈉含量。

吃奶油也能很健康？什麼是「鮮奶油乳酪」？專家：至少富含「3種營養素」

2022 年 8 月 23 日

吃重乳酪蛋糕時，消費者可以感受到質地綿密的口感，秘訣就在其使用的材料：鮮奶油乳酪（Cream cheese）。鮮奶油乳酪是什麼？與一般的鮮奶油又有何不同？該如何攝取才健康？衛福部食藥署邀請輔仁大學食品科學系高彩華教授，一同分享如何健康享用鮮奶油乳酪。

夏天必看！曬傷後多吃「這食物」好更快？專家授「4步驟」改善脫皮

2022 年 7 月 6 日

夏日已至，在從事戶外活動或工作時，若曝曬陽光過久，難免可能導致皮膚曬傷。除了盡速尋求皮膚科醫師治療，攝取哪些食物也能加速皮膚修復？多項研究證實，以下5種食物有助於修復表皮組織，使曬傷更快痊癒：紅蘿蔔、優格、柳橙、番茄、紅石榴。

做「生酮飲食」碳水碰不得？「8大低醣水果」放心吃不怕減肥失敗

2022 年 6 月 23 日

各項研究指出，其實眾多水果不僅營養價值豐富，且含有較少的碳水化合物含量，這對於正在執行生酮飲食者而言，可視為纖維質、植化素與優質蛋白質的選擇。《潮健康》列舉低醣植物/水果如下，供瘦身者做參考：酪梨、藍莓、黑莓、草莓、覆盆莓、西瓜、奇異果、番茄。

確診喉嚨痛爆怎麼吃？營養師點名1食物：助修復黏膜與免疫力

2022 年 5 月 24 日

確診後「喉嚨劇痛」，要避免吃哪些食物加重症狀？簡鈺樺營養師受訪指出，首先建議避開「清脆鬆脆」的食物，例如地瓜片、薯片、餅乾，較容易刺激或吞嚥時因輕脆質地，引發疼痛感。另外，也建議避開營養學分類「酸性」的食物，特別是酒精。天然食物柑橘、蕃茄等也建議不可過量。喉嚨痛時最好也避開「甜食」。

體內產生「慢性發炎」症狀，要當心老化、肥胖甚至心血管疾病的發生！哈佛大學醫學院指出，慢性發炎症狀是現代人面臨最普遍的健康風險，與慢性病如糖尿病、心血管疾病、癌症與認知功能下降有關。該如何減少體內「慢性發炎」問題？美國布萊根婦女醫院營養部主任Kathy McManus表示，如穀物、堅果、瘦蛋白（lean protein）與橄欖油等「地中海類型」飲食，已被證實能有效降低發炎指數。另外，「植物性飲食」中含有大量維生素、膳食纖維，能對抗氧化過程產生的自由基，亦對減少發炎症狀有所助益。