吃芒果竟有助控制「三高」？ 研究證實：膽固醇、血壓數字變低，對1族群好處最大
2025 年 6 月 17 日
研究發現，連續兩週每日攝取一包芒果，有助於降低血壓、總膽固醇、LDL與餐後血糖，尤其對停經後女性效果明顯。相較白麵包，芒果引起的血糖與胰島素升幅更小，顯示其具代謝調節作用。芒果富含多酚與抗氧化物，對心血管代謝健康具潛在益處。專家提醒，雖可作為點心替代精製澱粉，但仍須控制攝取量並依個人健康狀況諮詢專業建議。
碳水化合物
別再跟風亂戒澱粉！ 《JAMA》證實：多攝取「這4種」優質碳水，有望延長預期壽命
2025 年 5 月 20 日
《JAMA》最新研究顯示，中年攝取高品質碳水（全穀物、水果、蔬菜、豆類）可提升健康老化勝算31%。若以優質碳水取代精製碳水、動物蛋白或脂肪，勝算最高增至16%。膳食纖維攝取也與降低慢性發炎、延長壽命有關。專家強調，健康老化與「碳水化合物的品質」息息相關，本研究雖以女性為主，仍具飲食建議參考價值。
高蛋白飲料竟是熱量炸彈？ 增肌減脂必看3大重點：吃錯腹肌恐變「腹積」
2025 年 5 月 12 日
高蛋白飲料若添加過多糖分、奶精或香料，恐成為熱量炸彈，反而不利於減脂。選購時應檢視蛋白質比例、碳水含量及成分表，避開精緻碳水與人工添加物。動物性蛋白吸收率較高，植物性蛋白則應搭配穀物補足胺基酸。每日蛋白質建議攝取量為體重×1.2-1.6g，可用一個掌心作為估算單位。正確挑選與搭配，才能發揮高蛋白飲食的健康效益。
馬拉松比賽「狂灌水」是大忌？ 醫示警跑者：比賽時「2件事」恐釀低血鈉，嚴重將致命
2025 年 4 月 21 日
馬拉松補水需謹慎！狂灌白開水恐致低血鈉症。台北內湖恆新復健科診所院長王思恒醫師提醒，跑者賽前不宜過度飲水，避免血鈉濃度被稀釋；一旦鈉離子補充不足，恐引發疲勞、抽筋，甚至大腦水腫導致死亡。運動飲料鈉含量不足，建議超過2小時賽事應搭配鹽錠或加鹽補充；碳水補給建議使用果膠，每45分鐘補充30克；咖啡因則有助緩解大腦疲勞，賽前60分鐘攝取較佳。
跑者飲食全攻略！ 馬拉松賽前、賽後怎麼吃？ 醫：熱量攝取不足恐影響賽事表現
2025 年 4 月 16 日
跑者常因熱量攝取不足影響比賽表現，蛋白質建議攝取量為每公斤體重1.5克，比一般人高出約50％。台北內湖恆新復健科診所王思恒院長（史考特醫師）指出，跑者表現下滑主因多為熱量不足、過度訓練及壓力累積。近期研究顯示高劑量蛋白質仍可促進肌肉合成。賽前應逐步增加碳水攝取，賽後補充碳水與蛋白質以利修復。建議根據個人體重與訓練強度調整飲食，並諮詢專業醫師或營養師以達最佳表現。
享受年菜也要注意紅字！ 營養師提醒三高患者：謹記「三低一高」原則
2025 年 1 月 10 日
：三高患者應遵守「三低一高」（低油、低鹽、低糖、高纖維）原則來享用年菜，例如以清蒸或涼拌取代油炸，並加入高纖蔬菜。張語希營養師強調，進食順序具有一定重要性，先攝取膳食纖維，接著蛋白質，最後是澱粉，能有效減少血糖波動。湯品宜選擇清湯或蔬菜湯，並避開高脂肪與內臟食材。此外，節日零食可用原味堅果、無糖海苔等取代高糖食品，飲品則以無糖豆漿或紅茶檸檬為佳，並配合監測血壓與血糖維持健康。
不吃早餐幫助減肥？ 研究打臉：腰圍、BMI反而變高，還對心血管不利
2025 年 1 月 2 日
跳過早餐減肥？研究指出，早餐攝取過少或不吃，反而可能導致BMI和腰圍增加，三酸甘油酯上升及好膽固醇降低，對心血管健康不利。根據西班牙德瑪醫院研究，早餐能量應占每日總熱量的20-30%，並注重蛋白質、纖維質等營養素的均衡攝取。研究顯示，高蛋白早餐可預防暴飲暴食，有助於減重及心血管健康。
端午吃粽也能很「養生」？ 營養師揭「健康糙米粽」食譜：不到5步驟就能完成
2024 年 6 月 3 日
近日適逢端午佳節，台灣素有吃粽子應景的習俗。隨著健康意識抬頭，國人也更加關注粽子的熱量與內餡食材，深怕連日的「粽」口味讓體重數字突破天際。
一塊蛋糕熱量=2碗白飯？ 營養師揭母親節「最肥蛋糕」TOP 3：有加鮮奶油都別選
2024 年 5 月 8 日
一年一度的母親節即將來臨，想要贈送糕點甜品聊表心意的朋友們，要注意慎選蛋糕的種類，太甜、添加物過多的蛋糕，只會讓媽媽收到「一肚子的熱量」！今天就來幫大家詳解蛋糕的主要熱量來源，以及如何挑選母親節蛋糕避免踩雷。
不只吃胖還可能把臉「吃醜」！ 研究：「1飲食習慣」恐讓顏值雪崩式下降
2024 年 3 月 18 日
對於看重「顏值」的現代社會而言，面容姣好往往被視為具有吸引力。不過，錯誤的飲食習慣卻可能損害顏值、降低個人魅力！近期刊載於《PLOS ONE》的研究指稱，長期以「精製碳水化合物」作為主要的飲食內容，確實有可能導致面部吸引力下降，且影響不分性別與年齡。
吃「這種澱粉」可以幫助減重？ 研究曝好處：8週平均可減掉近3公斤
2024 年 3 月 7 日
想成功減重別再只想著「戒澱粉」！事實上若想順利地瘦身，攝取良好的澱粉來源才是關鍵？權威期刊《Nature》子刊物《Nature Metabolism》近期刊載研究指稱，平時攝取含「抗性澱粉」（Resistant Starch）的飲食內容，對於降低餐後血糖、提升腸胃道健康有顯著益處，且該好處有望幫助降低體重。
過了青春期卻「全身狂長痘」？ 醫示警:「1私密部位」反覆冒痘恐是化膿性汗腺炎
2024 年 2 月 20 日
化膿性汗腺炎（Hidradenitis Suppurativa，簡稱HS）起初徵兆如一般的青春痘，好發於腋下、頭皮、臀部、腹股溝、肛門周圍及生殖會陰部、女性乳房間和乳下等特定部位，臺灣大學醫學院附設醫院皮膚部的蔡呈芳醫師表示，由於冒痘位置較為隱私甚至可能會有流膿、散發異味等情況。
