蘋果肌慘變「嘴邊肉」！ 營養師：不只老化，3件事也會加速膠原蛋白流失
2024 年 9 月 4 日
隨著年齡增長，膠原蛋白的流失會導致皮膚鬆弛和皺紋，特別是蘋果肌變成嘴邊肉。營養師張語希指出，不僅老化，紫外線曝曬、不良生活習慣如吸煙、飲酒和自由基損傷，也會加速膠原蛋白流失。除了使用護膚品，均衡飲食和補充富含膠原蛋白和維生素C的食物非常重要，幫助恢復肌膚彈性。搭配防曬、充足睡眠、保持水分等護膚習慣，能有效保護皮膚，延緩老化跡象。
礦物質
不熬夜、不喝酒也會「脂肪肝」？ 營養師揭3大風險因子：別以為身材好就沒事
2023 年 11 月 27 日
不熬夜、不喝酒，飲食也清淡不油膩，即使維持如「健康模範生」般的日常作息，還是可能有罹患「脂肪肝」？聯欣診所李亮儀營養師表示，脂肪肝的成因複雜，除了肥胖、酒精等因素外，藥物、感染更是一大原因。
先別管發音！ 吃高麗菜至少能獲得「5種好處」？ 營養師：1類人不適合多吃
2023 年 11 月 8 日
台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！
白髮長在後腦勺 竟是「腎氣不足」警訊？ 中醫師教3招逆轉「壯年白」窘境
2023 年 10 月 27 日
年輕輕輕頭髮卻開始斑白，讓不少青壯年男女為之苦惱。扶原中醫診所郭大維中醫師表示，使青壯年族群「白髮蒼蒼」的原因有二，其一是好發於年輕時期的「少年白」，與遺傳較為相關；另外則是「壓力白」，與長期處於壓力、焦慮、憤怒等情緒之下有關。
柿子和「高蛋白食物」一起吃會拉肚子？ 營養師解答：至少間隔x小時再吃最安全
2023 年 10 月 12 日
時至秋天，同時也是柿子與螃蟹盛產的季節。網路傳聞螃蟹與柿子一同食用，恐會有「中毒」的風險，究竟是否為真？高敏敏營養師於社群澄清，2種食物一起吃並不會引起中毒，但柿子中的「單寧酸」與螃蟹內豐富的蛋白質結合，容易凝結成塊而不利於腸胃吸收，腸胃敏感者甚至可能引起腸絞痛。
中秋吃「柚子」解便秘還能消水腫！ 營養師曝正確吃法：放7-10天風味最佳
2023 年 9 月 22 日
適逢中秋佳節，不少民眾除了烤肉同樂、吃月餅賞月外，也會食用當季盛產的柚子（文旦）應景。高敏敏營養師於社群提醒民眾，柚子熱量雖低，並富含眾多營養成分，但對於血糖偏高的族群而言，需要控制份量，否則食用過多仍會導致血糖失控，一般而言建議每日攝取量在5-6瓣左右。
沒染疫卻頻感冒、大小病不斷？ 營養師：吃滿「維生素A、B、C」終結身體免疫荒
2023 年 5 月 15 日
特定營養素對於增強免疫力有重要的作用，並且對於促進人類免疫力的發揮非常關鍵！如今新冠疫情雖然有平息的跡象，但流感、RSV與hMPV等病毒仍然虎視眈眈，不能因為疫情趨緩就鬆懈。建議民眾平時多加攝取以下6大營養素，維持基本免疫。
老是小腿抽筋被痛醒？ 不運動、喝水不足更易發作？ 醫揭睡前1動作放鬆自救
2023 年 4 月 11 日
抽筋是肌肉的「強直收縮」造成痙攣及疼痛，尤其半夜「小腿抽筋」劇痛驚醒，更是許多民眾的常見困擾，人一博愛復健科診所院長李炎諭醫師接受潮健康訪問表示，小腿抽筋主要原因可分為三種，最常見的是肌肉過度緊繃，如久坐久站或長時間登山、逛街之後，由於筋膜處於緊繃狀態，又未在睡前適當伸展，就很容易引發抽筋。
缺蛋如何補充蛋白質？ 營養師列舉常見「7大蛋類」 它最小顆營養價值竟居冠
2023 年 2 月 22 日
近期因全球禽流感疫情升溫，加上雞隻飼料漲價與冬季氣候寒冷等問題，引發國內外「缺蛋」的狀況。提到補充蛋白質，不少民眾會立刻想到雞蛋，事實上雞蛋確實富含多重營養成分，如必需胺基酸為優良的蛋白質來源，以及維生素A、D、E、B9（葉酸）、B12，還有鈣、鐵、鋅、磷等礦物質。
口罩解禁後如何維持免疫力？ 營養師曝「後疫情時代」必吃5大營養素
2023 年 2 月 10 日
中央疫情指揮中心於9日宣布，2月20日開始若疫情可控，除了大眾運輸工具、醫療院所2大場合之外，其餘室內環境民眾可決定是否配戴口罩。不過，仍有不少民眾擔憂口罩解禁後，感染病毒的風險將驟然增加，也擔心年長者或家人因強大的病毒感染力，影響日常生活。
吃素擔心營養不良？ 專家解答迷思：吃對還能幫助「增肌減脂」
2023 年 2 月 6 日
近年來，素食漸漸成為現代人重視健康的飲食選擇，相較於傳統認知的宗教素，更像是一種純粹的飲食選擇！不論是隨著重視環保議題、愛護動物，或純粹希望攝取更多蔬食，都讓茹素意識更加抬頭，越受重視。為了幫助民眾聰明選擇素食，衛福部食藥署特別請到侯沂錚營養師來為民眾做詳細說明。
糖尿病吃「鉻」種飲食穩血糖！ 醫籲：「這兩樣」也是好幫手！
2022 年 12 月 27 日
據統計，全台糖尿病人數已突破230萬人，是國人最常見的代謝異常疾病，糖尿病的成因大多胰島素分泌不足或作用不良有關，飲食西化及肥胖更是助長糖尿病的重要原因，特別是高糖、高油及重鹹的飲食，都會增加胰島素阻抗，導致血糖不平衡。