糖解作用

心血管疾病是目前全球死亡的第一大危險因子，其中「高血壓」更影響著13億人口的安危，患有高血壓者更可能面臨嚴重心血管疾病的風險。不過，近期刊載於《Hypertension Research》的研究發現，台灣常見的水果「李子」（Plum）中，含有豐富的抗氧化物質，或許有助降低高血壓的患病機率。