疫情一來就瘋狂生病？ 營養師建議：吃齊「4種營養素」練好第二個免疫系統
2024 年 7 月 1 日
最近新冠疫情再起，醫療院所又開始人滿為患。覺得自己總在生病、抵抗力一年不如一年嗎？很有可能是你的「腸道環境」出狀況了！腸道黏膜是阻擋病菌入侵的第一道防線；然而隨著年齡增長、飲食不當等因素，腸道黏膜可能會發炎受損，讓病菌有機可乘，慢性發炎甚至可能導致腸道癌變！
納豆
吃不到蛋也能攝取蛋白質！ 營養師列10大高蛋白食物：「這種」最該優先吃
2023 年 2 月 23 日
因全球禽流感影響、加上冬季溫度變化大，全球各地乃至台灣皆傳出「缺蛋」狀況，影響不少愛吃蛋的民眾。高敏敏營養師於社群表示，人體身上的皮膚、指甲、毛髮都需要蛋白質的營養才能構成；而一顆雞蛋約含有7克的蛋白質，確實不失為一良好蛋白質來源。
「口氣差」問題有解？ 研究：多吃泡菜「以臭制臭」 助改善口臭長達4週
2022 年 12 月 27 日
一開口就散發出「陣陣惡臭」，恐怕會影響給他人的第一印象與人際關係。「口氣差」除了勤刷牙、保持口腔健康外，其實也有機會透過飲食加以緩解？權威醫學刊物《英國醫學期刊》指稱，攝取適度的「益生菌」食物來源，如優格、酸菜、味噌等，最多可以改善口臭長達4週。
吃柑橘類水果別配藥！ 2食物與血脂藥併服恐「腎衰竭」
2022 年 9 月 8 日
時近中秋，不少民眾會吃柚子、文旦及葡萄柚等應景水果。不過，如果本身有服用疾病治療藥物或三高慢性病控制藥品，都要注意可能與水果、食物的交互作用，避免藥效受到影響，對疾病控制不利。樂生療養院藥劑科表示，常聽到藥品不可與「葡萄柚」同時使用，秋天盛產的文旦又稱柚子，「葡萄柚同屬芸香科植物，二者皆富含呋喃香豆素（furocoumarin），會抑制人體「CYP3A4」酵素的活性。
吃紅麴降膽固醇但缺輔酶Q10效果減半！專家揭「成分搭配」是關鍵
2022 年 8 月 26 日
納豆具有多種天然營養成分，皆有促進心血管健康、溶解血栓、降低血壓、減少動脈硬化發生的好處，也能幫助強健骨骼、保護腸道健康，讓身體的免疫系統維持正常。紅麴菌素（Monacolin K）與Statin類的膽固醇藥物結構相似，研究文獻指出，補充Monacolin K可以降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），進而降低心血管疾病的發生風險。也有系統性研究發現，紅麴有將低血壓的效果，動物及細胞實驗則顯示紅麴可提高骨質密度，促進造骨細胞增生。補充納豆紅麴時必須兼顧輔酶Q10的攝取，含量建議達到30毫克，也可從天然飲食如油脂類、魚類、肉類補充。醫師提醒，挑選納豆、紅麴時，最好同時補充成分來源為世界大廠製造、具有專利的輔酶Q10，才能確保其品質及安全性。
香蕉釋迦也不行！ 血壓藥不能與哪些水果同吃？ 藥師解析血壓藥用藥迷思
2022 年 1 月 20 日
高血壓有「隱形殺手」之稱，罹患高血壓後通常需要長期控制，用藥安全更不能輕忽。衛福部食藥署提醒，服用「鈣離子通道阻斷劑類」類的降血壓藥，與葡萄柚一起吃，可能導致血中藥物濃度升高，增加副作用機率，引發頭痛、心跳過速、嚴重時甚至會造成低血壓，服藥時不可不慎。