吃「水煮餐」其實不會瘦？ 營養師曝「6大缺點」：越吃越餓還容易便秘！
2022 年 9 月 15 日
許多減重者聽聞「油脂」二字，往往以為其為肥胖元兇，甚至因此餐餐改吃「水煮餐」。水煮餐真的有助於減肥嗎？高敏敏營養師於社群貼文澄清，水煮餐屬「無油飲食」的一種，看似清淡健康，實是減肥的一大地雷。長期吃水煮餐將會導致哪些後果？高敏敏營養師列舉如下：容易便秘、荷爾蒙失調、缺少飽足感、缺乏油脂、骨質密度下降、皮膚乾燥。
膽固醇
運動過量恐心律不整、猝死？ 醫：2類「運動模式」最危險
2022 年 8 月 31 日
近期中國屢傳因運動後喝冰水而猝死的新聞，是否與突發性「心律不整」有關？林口長庚醫院心臟血管內科張伯丞醫師接受《潮健康》採訪表示，心律不整的誘發因子屬於多重因素，情緒、睡眠、運動中體溫變化及外界氣溫都可能影響，但預防心律不整仍以注重本身危險因子，如三高控制更為重要。
魚油好處多但別亂吃！醫揭6大功效與3禁忌：濃度夠護心顧眼抗三高
2022 年 8 月 29 日
魚油的主要營養價值來自於深海魚類富含的Omega3脂肪酸，其中以EPA（Eicosapentaenoic acid）、DHA（Docosahexaenoic Acid）為主；EPA有益於心臟、免疫系統與抑制發炎反應，DHA則是大腦、視網膜和中樞神經系統的重要結構 ，它們參與了抗發炎、抗凝血、調整脂肪代謝等重大機制作用。魚油純度如果只有25%至50%，濃度就屬於偏低，建議選擇濃度84%以上的魚油，市售也有高達97.7%的魚油。魚油濃度愈高，表示含有更豐富的Omega3脂肪酸，能對與易引起體內發炎的Omega６脂肪酸達到調節平衡，對健康效益更佳。
胃痛好不了是「膽結石」作祟？ 醫授「4大要點」一秒分兩者差異
2022 年 8 月 26 日
胃痛是現代人常見的問題，若吃胃藥後仍無法改善，可能要注意為「膽結石」問題。聯安診所超音波室主任楊建華醫師表示，膽結石不適感與胃痛相似，所以時常被搞混甚至延誤就醫。兩者該怎麼區別，除了從發作時間點、疼痛位置分辨外，也可藉由超音波清楚做出判斷。
吃紅麴降膽固醇但缺輔酶Q10效果減半！專家揭「成分搭配」是關鍵
2022 年 8 月 26 日
納豆具有多種天然營養成分，皆有促進心血管健康、溶解血栓、降低血壓、減少動脈硬化發生的好處，也能幫助強健骨骼、保護腸道健康，讓身體的免疫系統維持正常。紅麴菌素（Monacolin K）與Statin類的膽固醇藥物結構相似，研究文獻指出，補充Monacolin K可以降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），進而降低心血管疾病的發生風險。也有系統性研究發現，紅麴有將低血壓的效果，動物及細胞實驗則顯示紅麴可提高骨質密度，促進造骨細胞增生。補充納豆紅麴時必須兼顧輔酶Q10的攝取，含量建議達到30毫克，也可從天然飲食如油脂類、魚類、肉類補充。醫師提醒，挑選納豆、紅麴時，最好同時補充成分來源為世界大廠製造、具有專利的輔酶Q10，才能確保其品質及安全性。
吃奶油也能很健康？ 什麼是「鮮奶油乳酪」？ 專家：至少富含「3種營養素」
2022 年 8 月 23 日
吃重乳酪蛋糕時，消費者可以感受到質地綿密的口感，秘訣就在其使用的材料：鮮奶油乳酪（Cream cheese）。鮮奶油乳酪是什麼？與一般的鮮奶油又有何不同？該如何攝取才健康？衛福部食藥署邀請輔仁大學食品科學系高彩華教授，一同分享如何健康享用鮮奶油乳酪。
心情不好別再亂吃！ 營養師推「10食物」緩和情緒 還能幫助減肥？
2022 年 8 月 17 日
現代人工作壓力繁重、需要加班熬夜休息時間少，心情差在所難免。不少民眾透過「大吃大喝」減壓，但暴飲暴食不僅容易吃下多餘的脂肪，甚至會引起「壓力肥」、讓體重在短時間內飆升。程涵宇營養師於社群貼文指出，壓力肥的出現與大腦內「血清素」無法發揮作用有關。若想維持整天好心情與穩定食慾，不妨於日常飲食中加入以下10種食物：雞蛋、牛奶、起司、鳳梨、香蕉、豆腐、黃豆、鮭魚、堅果種子、火雞肉。
多吃生菜沙拉瘦更快？ 大量出汗不等於「代謝好」？ 中醫師破解「5大」夏季健康迷思
2022 年 7 月 26 日
今年「大暑」時節迎來長達6天超過36度的極端高溫，醫療門診中不乏有民眾上門求助關於「熱傷害」造成的不適症狀。京都堂中醫師邱冠忠中醫師指出，有5項容易在夏季產生的迷思，提醒民眾別讓錯誤觀念導致身體不適甚至引發肥胖。
別再亂罵人胖子！「體重歧視」影響身心健康 暴增60%死亡風險
2022 年 6 月 8 日
「肥胖」雖然有醫學客觀的定義，但對於體重過重者而言，一旦被貼上肥胖的標籤不但會加重心理壓力，更可能增加死亡風險，形成一種「體重歧視」的惡性循環？一份回顧研究指出，針對過重者的「體重羞辱」不但會導致皮質醇上升，還會讓他們加重濫用酒精、藥物來面對負面情緒或激烈減重，造成健康與性命危險。
久坐不動又外食 當心便祕、肥胖、腸道差！ 專家呼籲：多吃6食物保持腸道健康
2022 年 6 月 7 日
現代人久坐、不運動成習慣，加上三餐老是外食，可能容易導致便秘、肥胖，腸胃環境可能也不甚理想。不少人透過補充保健食品中的「益生菌」照顧腸道；不過，不少天然食物亦含有大量益生菌。美國功能醫學與營養學專家Danny Ly指出，平時多吃以下6種富含益生菌的食物，對於體內腸道環境而言，具有一定益處：酸菜、泡菜、味噌、鹹優格、康普茶、優格。
膽固醇元兇該換人！ 研究：常吃雞蛋增加「好膽固醇」減少心臟病發生
2022 年 6 月 1 日
每天吃雞蛋攝取的膽固醇量會太高？北京大學一篇發表於期刊《eLife》的新研究指稱 ，每天攝取一顆雞蛋，可能有助於降低心血管疾病風險。該研究從生物資料庫中收集4,778名參與者的數據，其中有3,401患有心血管疾病，1,377人沒有心血管病史。該研究分析他們血液中225項生物標記，其中24種與飲食中攝取雞蛋有關。研究指出，日常飲食的雞蛋攝取量，會影響225種生物標記中的24種，包括載脂蛋白 A1、乙酸鹽，也影響HDL的直徑大小。吃雞蛋較多的參與者血液中也顯示與「極低密度脂蛋白」（LVDL）和總膽固醇呈現負相關。
三高影響腦部、心臟、腎臟 嚴重恐「器官衰竭」？ 理想範圍勿超過「這數字」
2022 年 5 月 26 日
國人常見的3種慢性疾病：高血壓、高血糖、高血脂俗稱「三高」，由於三高初期無明顯症狀，對人體不會造成明顯不適，往往令民眾讓人難以察覺而忽略掉潛藏的危害。事實上「三高」不僅容易讓血管阻塞、促使血液流動不順暢，引發腦中風、心血管疾病、腎臟疾病，長期下來更可能導致器官損壞及衰竭，對身體造成永久傷害。