降膽固醇靠運動沒效？ 少吃紅肉才是唯一解？ 醫師：「動脈硬化分析」助揪出潛在風險
2022 年 5 月 17 日
控制「三高」是掌控健康的關鍵，除了藥物以外，不少民眾欲透過運動降低膽固醇，但成效往往相當有限。聯安診所心臟血管內科主任施奕仲醫師解釋，降低膽固醇主要與飲食關聯性較大，單靠運動效果有限。建議民眾飲食避開「動物性飽和脂肪酸」，也就是富含脂肪的「紅肉」，避免肝臟合成過量的膽固醇。
膽固醇
喝咖啡對身體不一定健康？ 研究驚曝：每天5杯「義式濃縮」 恐增加總膽固醇水平
2022 年 5 月 12 日
喝咖啡對身體究竟有無益處？咖啡看似對人體有益無害；然而，咖啡豆品種、沖泡方式不盡相同，飲用後對身體的影響不能一概而論。《英國醫學期刊》（BMJ）刊載研究發現，未經過濾器過濾的咖啡，如義式濃縮（Espresso）、濾壓咖啡，當中的咖啡醇、咖啡豆醇與二萜類較其他咖啡製品更高，恐怕會提升體內的血清總膽固醇（S-TC），對身體健康不利。
營養成分「至少7種」！ 研究指用「酪梨」取代奶油、加工肉 心血管風險最多降31％
2022 年 4 月 12 日
世界衛生組織（WHO）曾指出 ，「心血管疾病」是全球主要的人口死亡原因之一，估計每年奪去近1790萬人的生命。不過，民眾仍可透過改變飲食、養成運動習慣以預防心血管疾病的威脅。《美國心臟協會》（AHA）即建議，飲食上可用「單不飽和脂肪酸」和「多不飽和脂肪酸」，取代生活中常見的飽和脂肪酸與反式脂肪。
叫爸媽看！ 研究：孩童時代肥胖 成年後心血管疾病及早死率升高
2022 年 4 月 7 日
隨著飲食精緻化、3C產品的興盛，不少孩童從未運動、平時更是智慧型手機不離身，使其暴露於過度肥胖、體態異常的風險倍增。《新英格蘭醫學期刊》所刊登的研究報告宣稱，兒童時期的心血管事件與成年後的心血管疾病呈現高度關聯，且可能增加成年死亡率；呼籲家長切莫輕忽子女的肥胖問題。
四肢瘦只胖肚子！ 「泡芙人」體質有救嗎？ 營養師教3招減脂增代謝
2022 年 3 月 4 日
女性相較於男性，更容易形成虛胖的「泡芙人」身材，與先天體質、後天飲食習慣有關？簡鈺樺營養師接受《潮健康》專訪說明，一般女性基礎代謝率會因為天生肌肉量相對較少，脂肪量比較高而導致比男性差，錯誤的飲食習慣更可能使體脂率居高不下。
美國心臟協會期刊：年輕男人太焦慮 罹患心臟病及糖尿病機率高
2022 年 1 月 26 日
美國心臟協會期刊發佈一份新的長期研究顯示，隨著年紀增長，年輕時較容易焦慮、擔憂的男性，在中年後罹患心臟病、中風、第2型糖尿病的風險將更高。該項研究指出，男性較常處於焦慮擔憂中，生理的代謝情況較容易增加心臟病機率，而且這之間的關聯比一般人想像來得更早，可能在童年或青少年時期就已發生。
尾牙聚餐有三高怎麼吃？ 膽固醇恐飆高5大「地雷食物」少碰
2022 年 1 月 13 日
又是年末尾牙聚餐時節，吃下太多重油、重鹽的美食，容易造成高血壓、高血糖、高血脂控制不良。義大醫院家庭暨社區醫學部預防醫學科主任洪暐傑醫師表示，年末聚餐料理大多是精緻飲食，常有高油、高糖、高鹽成份，享受佳餚的同時很容易攝取多餘熱量。洪暐傑醫師表示，台灣文化在聚餐場合會互相夾菜、倒酒，也常搭配含糖飲料。聚會完後更有不少人習慣「撿菜尾」，將剩餘食物打包回家。這些年末聚餐常見狀況，都可能導致飲食攝取過量，促使血壓、血糖升高，本身有三高問題或慢性病應盡量避免。
運動後該吃多少蛋白質？ 生酮、減醣、高蛋白 想練大肌肉該用哪種「飲食法」？
2021 年 12 月 29 日
想練肌肉卻練不大？運動後該吃什麼才能攝取足夠營養素，幫助增加肌肉量？嫚嫚營養師受訪表示，如果是正在鍛鍊中的成年人，醣類每天應攝取食物總量的50-60%（減脂者可調整至40-50%）；脂肪則約20-30%，蛋白質則可視飲食情況提升。嫚嫚營養師建議，運動後進行營養補充，醣類與蛋白質比例為每公斤／體重2-4克：1克左右。簡單的換算公式視，男性運動後應攝取20-30克蛋白質；女性應攝取15-20克蛋白質。良好油脂來源，較建議以Omega-3脂肪酸為主的食物。高油脂食物應避免，減少干擾身體對其他營養素吸收。
時間省一半！ 「高強度間歇訓練」燃脂效果超強大？ 專家提醒「2種人」勿輕試
2021 年 12 月 29 日
規律運動對維持健康至為重要，但現代人生活忙碌，運動時間嚴重不足，「每周3次、每次30分鐘」的運動模式，對許多人來說可企不可及，轉而進行「高強度間歇訓練」（HIIT）的鍛鍊方式。高強度間歇訓練並不是指特定的訓練動作，而是「短時間劇烈運動」搭配間歇性短暫休息的運動方式，每次運動時間約在45秒鐘到幾分鐘不等，大幅縮短了運動時間。在不少小型研究中，認為高強度間歇訓練能帶來比中等強度運動更突出的「最大化運動效果」。
20幾歲就有肥肚腩？ 研究：年輕人內臟脂肪太多 血管壁恐「提早GG」
2021 年 12 月 22 日
年紀輕輕就有「肥肚腩」？當心未來發生動脈硬化、心血管疾病的風險比別人更高！腹部肥胖被認為與內臟脂肪堆積息息相關，也是中風及心臟病高危險群。近期一項針對兒童、青少年、年輕族群的研究發現，嚴重肥胖的年輕人更容易累積內臟脂肪，動脈硬化的分數也偏高，顯示腹部脂肪可能造成青少年甚至兒童的心血管併發症。與健康體重的年輕人相比，肥胖青年的內臟脂肪明顯較多，脈波傳播速率數值也更高。在體脂肪率屬於肥胖、且體重BMI值超過標準的受試者身上，可看到內臟脂肪與脈波傳播速率呈現正相關現象。
噪音傷腦是真的？ 丹麥研究：增阿茲海默症風險 十大「癡呆風險因子」快避開
2021 年 12 月 22 日
環境因素對人體健康而言，往往藏有巨大的潛在影響，如同空氣污染已被公認與慢性病甚至癌症有關。在空污之外，歐洲將交通噪音列為影響健康的第二大風險因子。以往流行病學多將交通噪音與冠心症、肥胖、糖尿病連結，可能的生理機轉是噪音會引起一連串壓力反應，影響自律神經與內分泌系統，釋放壓力激素。夜間噪音甚至被認為會促使內皮細胞功能障礙、氧化壓力反應，導致免疫系統改變，增加體內炎症。
冬天吃鍋、泡溫泉對心臟負荷超大？ 早起運動更容易罹患心悸？ 醫師：有家族史要小心「３大地雷」
2021 年 12 月 20 日
國泰醫院心臟科主治醫師陳玠宇醫師表示，火鍋大餐隱含的高熱量，會使膽固醇上升，若有家族病史，則可能進而讓血壓飆高、甚至造成心肌梗塞發生的風險增加。除了飲食習慣不佳可能導致心血管事件發生，民眾喜歡在寒流來襲時「泡湯」，沸熱的溫泉與環境氣溫溫差極大，一旦驟然起身，恐使血管在短時間內過度擴張和收縮，導致暈厥、姿勢性低血壓發生。民眾喜歡在寒流來襲時「泡湯」，沸熱的溫泉與環境氣溫溫差極大，一旦驟然起身，恐使血管在短時間內過度擴張和收縮，導致暈厥、姿勢性低血壓發生。民眾喜歡在寒流來襲時「泡湯」，一旦驟然起身，恐使血管在短時間內過度擴張和收縮，導致暈厥、姿勢性低血壓發生。