每年11-12月正值秋冬交替期間，早晚溫差極大，若家中長輩有相關心血管疾病史，需特別留意「心肌梗塞」發作風險。國泰醫院心臟內科主治醫師陳玠宇醫師表示，冬天天氣寒冷，血管壁中的不穩定斑塊破裂，容易造成急性血栓、心肌梗塞發作；尤其是在寒流來襲、天氣回溫時，血管劇烈收縮、擴張，心臟的耗氧量增加，血流無法順利回流至心臟，心肌梗塞的機率就會增加。此外，陳玠宇醫師強調，心肌梗塞並非只好發於冬季，在夏天發生的比率也不少見。夏季發生心肌梗塞，主要成因為過度流汗導致脫水、血液變得黏稠，導致患者出現血栓反應，進而誘發心肌梗塞症狀。
Q：萊克多巴胺是什麼？ 目前作為哪些用途？
A：萊克多巴胺（Ractopamine）原先的研發目的，是作為氣喘藥物使用，但在臨床試驗階段發現其藥物效不符預期，無法通過相關法規上市，而發展出為畜牧業飼料添加之用。
Q：萊克多巴胺對生物有毒性影響嗎？
A：在濃度極高的劑量之下，萊克多巴胺確實會造成不良反應。從人體實驗的數據觀察，在「注射」5毫克濃度的萊克多巴胺時，會有手抖、心悸、心律不整等反應，但並沒有致命性的危險。
台灣美食聞名遐邇，炸物小吃如鹹酥雞等，更是許多人的心頭好。近年健康風氣興盛，不少民眾吃鹹酥雞時會挑選「比較健康」的炸魷魚等海鮮類。高敏敏營養師表示，魷魚確實是低脂海鮮，基本熱量不到一百卡，但在經過油炸後熱量恐上升3倍。想控制體重或減少熱量攝取者，別因為海鮮卡路里較低而吃下過量油炸食品。
腦血管疾病自2016年起於國人十大死因排名為第四名，雖較前一年下降一名，但依據衛生福利部109年國人死因統計結果，平均每年仍奪走1萬多條寶貴的性命。為此，衛生福利部國民健康署與社團法人台灣腦中風學會、台灣腦中風病友協會今年一起響應世界中風組織訂定每年10月29日「世界中風日」，呼籲國人重視腦中風防治的重要性，並參考美國國家中風協會（National Stroke Association）的中風風險量表（Stroke Risk Scorecard），推廣「腦中風紅色警報」評估表，民眾可自行評估腦中風8大危險因子。
近年，青壯年心血管事件意外頻傳。由於心血管疾病與高血脂息息相關，各年齡層都不應輕忽高血脂的潛在危險。亞東紀念醫院新陳代謝科李明蒼醫師表示，大多數人的血脂肪數值會隨著年齡上升，而年輕族群發生高血脂，多與家族史有重要關係，家中長輩患有膽固醇或心血管疾病者要提高警覺。
中秋佳節，許多民眾會購買月餅或文旦應景。《潮健康》實際走訪街頭發現，民眾對月餅口味和種類偏好不一，包括奶黃、芋頭、豆沙或滷肉餡；此外，民眾在挑選月餅的同時，普遍也會注意其中所含的熱量，顯示大眾對於月餅屬於高熱量食物已有普遍認知。不過，在中秋假期期間，經常上演家人月餅買太多或親朋好友送禮，導致「滿手月餅」的情況發生。月餅不吃完怕浪費，吃多又怕面臨「月圓人更圓」的體重上升危機。高敏敏營養師指出，吃月餅時可以善用小技巧，既能享受月餅美味，又能減少攝取過多熱量的問題。
全家團聚的中秋佳節即將到來，許多民眾會購買月餅與家人一同享用，或作為伴手禮贈送給親友，但月餅的油脂、糖以及熱量相當的高，過量食用容易造成身體的負擔，1顆約185公克的雙蛋黃廣式月餅，熱量就高達800大卡，相當於1個滷雞腿便當的熱量，需要慢跑85分鐘才能消耗完。若中秋期間連續一個禮拜每天吃1顆，就會增加0.7公斤體重。
高血壓長期沒有良好的控制，則會逐漸地引起多種併發症，例如，中風、心衰竭、腎損傷、失明…等，然而許多民眾對於藥物的使用會帶來的副作用，有所顧慮，在此對於想嘗試非藥物血壓控制的民眾，提供以下建議。
牛奶是陪伴人類許久的一種飲品，因其營養價值頗高，長久以來被廣泛應用在茶飲、咖啡產品當中。近年來糖尿病、心血管疾病等慢性病盛行，因此健康的飲食就更受社會重視；而因為牛奶中含有甘油三脂還有少量的膽固醇，許多人就對牛奶開始產生疑慮，認為喝牛奶會使身材走樣，甚至導致心臟病、高膽固醇。也因為如此，燕麥奶、豆漿等等替代飲品也漸漸浮出檯面，提供消費者更多樣化的選擇。不過，根據英國雷丁大學（University of Reading）的研究證明，牛奶這幾年被冠上的罪名很有可能是被冤枉的！
國內外疫情持續，防疫生活壓力大，容易引起焦慮、憂慮等情緒問題。不少人透過吃甜食抒發心情，但要注意甜食攝取過量，不旦造成身體負擔，也容易導致體重上升，增加肥胖機率。Sunny營養師提醒，要對抗憂鬱及焦慮，可從均衡飲食和攝取幫助穩定情緒的營養素著手。Sunny營養師受訪指出，飲食中不少營養素與穩定情緒有關，如魚油含有omega3脂肪酸包含了DHA、EPA，都對情緒穩定有幫助。國人普遍有鈣質攝取不足問題，而鈣質具有穩定情緒的功能，建議攝取牛奶、小魚乾、黑芝麻、深綠色蔬菜，可補充鈣質攝取量。
入夏後氣溫節節升高，高溫環境容易導致精神不濟、食欲不振甚至一整天昏昏欲睡。天氣酷熱會使身體大量出汗，引發輕微脫水，可能影響到腦、心臟、腸胃道、內分泌甚至泌尿道的健康。這時候如果又選擇「喝飲料」，更容易令人口乾舌燥，過多糖份也會增加肥胖風險。最佳的解渴建議當然每日攝取足夠水份，如果覺得喝水味道無趣，可以選擇以下幾種含有相對健康成份的飲品幫助水份補充。
疫情來勢洶洶，雖然國內疫苗已開打，但台灣目前覆蓋率尚未達群體免疫狀態，衛生福利部雙和醫院家庭醫學科彭邦中醫師提醒，維持自身免疫力、遵守防疫習慣是根本之道，中壯年族群更應注意維持肌肉量，多攝取優質蛋白質及提供保護力營養素。肌肉會隨著年齡增長而流失。彭邦中醫師提醒，40歲後肌肉將以每十年平均流失8%的速度迅速減少，40至80歲間可能流失將近三分之一的肌肉。防疫期間，更應注意肌肉與免疫力之間的關係。
