心情差到食不下嚥？ 營養師揭3大「忘憂營養素」，這甜食讓焦慮秒退散
2024 年 9 月 27 日
當心情差到食不下嚥時，營養師建議可以透過少量多餐、選擇鮮豔且清淡易消化的食物，來減少胃腸負擔、提高食慾。另有3大「忘憂營養素」能幫助改善情緒：維生素B群有助於提升血清素和多巴胺，Omega-3脂肪酸改善大腦功能，鎂則能放鬆肌肉、減少焦慮。黑巧克力中也含有鎂，適量食用有助於緩解壓力。保持均衡飲食並適當補充這些營養素，有助於重新找回好心情。
蛋類
不只引起缺蛋潮！ 「禽流感」恐接棒新冠引起大流行？ 醫驚曝：人傳人致死率逾50%
2023 年 3 月 10 日
近期導致全球陷入缺蛋潮的「禽流感」，恐將跟隨新冠肺炎與猴痘病毒的腳步，在人類世界掀起另一波疫情大流行？重症醫學專家黃軒醫師於社群示警，目前禽流感已在哺乳動物界開始傳播，如西班牙的貂屬動物、蘇格蘭的海豹、南美洲的海獅與海豚，皆發現因感染「H5N1」禽流感而導致大量死亡。
吃素擔心營養不良？ 專家解答迷思：吃對還能幫助「增肌減脂」
2023 年 2 月 6 日
近年來，素食漸漸成為現代人重視健康的飲食選擇，相較於傳統認知的宗教素，更像是一種純粹的飲食選擇！不論是隨著重視環保議題、愛護動物，或純粹希望攝取更多蔬食，都讓茹素意識更加抬頭，越受重視。為了幫助民眾聰明選擇素食，衛福部食藥署特別請到侯沂錚營養師來為民眾做詳細說明。