不只破壞腸道健康！ 醫揭「高熱量飲食」3地雷 恐造成動脈硬化
2023 年 3 月 31 日
現代人飲食營養不均，長期攝取「高熱量」的飲食內容，更可能影響細菌與腸道之間的平衡。腎臟科王介立醫師在社群發文指出，根據權威期刊《Science》的綜論文章，彙整至今為止關於細菌與腸道之間的已知事實 ，也點出高熱量飲食破壞腸道健康的三大面向問題。
高果糖
水果、麵包都是「地雷食物」？ 果糖吃太多「脂肪肝」風險逾7成
2022 年 6 月 21 日
酗酒、飲食習慣不佳等因素被認為是導致「脂肪肝」的元兇之一。不過，對於「非酒精性脂肪肝」（NAFLD）而言，患病因子卻不一定是酒精，而是普遍存在於各類食物中的「果糖」。美國《內分泌協會》年會中公布的研究表明，水果、烘焙食品、碳酸飲料當中的高果糖，攝取過量與脂肪肝的發生顯著有關。