黑巧克力

心情差到食不下嚥? 營養師揭3大「忘憂營養素」,這甜食讓焦慮秒退散

當心情差到食不下嚥時,營養師建議可以透過少量多餐、選擇鮮豔且清淡易消化的食物,來減少胃腸負擔、提高食慾。另有3大「忘憂營養素」能幫助改善情緒:維生素B群有助於提升血清素和多巴胺,Omega-3脂肪酸改善大腦功能,鎂則能放鬆肌肉、減少焦慮。黑巧克力中也含有鎂,適量食用有助於緩解壓力。保持均衡飲食並適當補充這些營養素,有助於重新找回好心情。

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看完世足體重狂漲2公斤? 營養師揭熱量爆卡元凶:一片就4千大卡

看一場世足竟爆肥2公斤? 營養師揭凶手:16種高熱量食物 「它」一片就破4千卡

和三五好友相揪看世足,搭配啤酒、薯條、鹹酥雞,可能已經深陷「爆卡」的危機卻不自知?高敏敏營養師於社群表示,年輕族群喜好在酒吧、美式餐廳或租屋處觀看球賽,飲食內容往往也是熱量偏高的食物,尤其民眾若將以下食物吃下肚,更可能導致熱量爆棚、默默地走向「發福之路」。

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「加點油」更容易瘦?  不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康!   營養師曝必吃「8食物」

「加點油」更容易瘦? 不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康! 營養師曝必吃「8食物」

許多減重者害怕在減重過程中,攝取過多的「油脂」導致肥胖。實際上,良好的脂肪是健康飲食相對重要的一環。美國認證營養師Kelsey Hampton表示,首先得釐清脂肪並不總是有害,如「不飽和脂肪」常被稱作「健康脂肪」,適量食用可以成為健康飲食的一部分,並有助於保持毛囊和皮膚健康、保護器官、促進大腦發育,並幫助身體保存脂溶性維生素(如維生素A、D、E、K)。

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吃零食也能幫助減肥?  研究:挑對時間、吃對食物避免「熱量爆棚」

吃零食也能幫助減肥? 研究:挑對時間、吃對食物可避免「熱量爆棚」

據美國統計,過去一年期間,因疫情之故居家辦公者、隔離者暴增,連帶使零食消費達到近年高峰。大約有1/4的美國人每天多次吃零食;近40%民眾甚至用零食取代正餐。近期台灣居隔者、居家辦公者眾,如何透過更健康的食物取代傳統零食,成為在疫情期間持盈保泰的重要決策。

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黑巧克力好處多? 抗發炎還能改善心情? 營養師授選購「3要訣」

黑巧克力好處多? 抗發炎還能改善心情? 營養師授選購「3要訣」

生活中的巧克力產品隨處可見,一般而言,加工過的巧克力含糖量往往偏高,攝取過量恐會導致肥胖。不過,不少研究表明,可可含量較高的「黑巧克力」,適度食用對健康可帶來一定程度的益處。簡鈺樺營養師指出,診間不少民眾有固定食用巧克力的習慣,然而若本身為BMI超標者、慢性病患者或代謝功能不彰者,食用過量的巧克力,將使多餘的熱量轉化為脂肪,對身體健康極為不利。

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