168斷食 - 潮健康

晚餐最好提早吃！研究：9點才吃晚餐腦血管風險暴增28% 夜間禁食時間愈長愈健康？

2024 年 1 月 15 日

現代人生活作息忙碌，尤其是都會人口容易「食無定時」，從「時間營養學」（Chrononutrition）的角度而言，同樣的飲食作息之下，進食時間是否符合晝夜規律及生理時鐘，不只影響攝取食物後的消化代謝過程，甚至間接影響到心血管事件包括冠心病發生率及死亡率。

間歇性斷食對減重沒用？一文看懂間歇性斷食生理機制與副作用風險

2023 年 12 月 13 日

代謝症候群被認為是第2型糖尿病與心血管疾病盛行率增加的主要危險因子。《內科學誌》最新一期論文指出，飲食控制是預防代謝症候群的重要環節，近年興起的「間歇性斷食」因為實行方式簡易，被認為具有幫助減重、預防高血糖及心血管疾病等好處，成為許多人的新選擇。

168斷食法「神話破滅」？美心臟協會：減重效果不如「熱量限制」

2023 年 2 月 1 日

「168斷食」等間歇性斷食法，因容易執行的特性廣受減重者的青睞。不過，間歇性斷食是否真為最佳的減重策略？《美國心臟協會》（AHA）近期所發布的最新研究指稱，減少每日總熱量攝取的「熱量限制飲食」，或許是更為有效的體重管理策略。

女生168斷食恐胰島素、荷爾蒙變亂？專家提1方法取代

2022 年 5 月 23 日

近年國內掀起「間歇性斷食」風潮，舉凡168斷食、5：2斷食或隔日斷食法，因步驟簡單、執行相較容易，近年廣受不少年輕上班族的歡迎。不過，斷食行為可能以不同面向影響女性的荷爾蒙；在懷孕、準備受孕或經期期間，恐怕更容易影響女性荷爾蒙、進而影響情緒，甚至出現胰島素阻抗的情況。

廣為流行的「168」間歇性斷食法，真的能達到更好的減重效果？《新英格蘭醫學期刊》近期刊登的研究指出，無論是否採取間歇性斷食，只要符合每日熱量控制標準，最重的體重下降程度並無顯著差異。中國廣州南方醫科大學研究團隊宣稱，這項為期一年的試驗當中，兩組人員都達到熱量控制，但採取8小時進食時間限制的組別，減重程度並沒有增加，而且內臟脂肪、血糖等生理數值的變化，兩組也呈現出相同改變。過去曾有研究認為斷食有助於血壓控制，但在該研究卻顯示「限時飲食」對血壓改善沒有額外幫助。

美研究破解「間歇性斷食」迷思：使人注意力更集中還能幫助降血壓？

2022 年 3 月 24 日

現代社會步調漸趨快速，上班族少有時間能抽空運動或鍛鍊身體。因此，快速且有效的減重方法逐漸受到歡迎，如168斷食。儘管近年來採取間歇性禁食的族群逐漸增加，但僅有少數研究證實該類飲食對人類的益處。不過，近日刊載於《Nature Reviews Endocrinology》的研究，有望消除學界對間歇性斷食的疑慮。

運動量夠大免挨餓也能瘦？醫師親曝「鏟肉15公斤」真相：每一口都要量！

2021 年 10 月 14 日

王介立醫師表示，運動的主要理由是「要讓體能變好」、「要活得更健康」、「要活得更久」，事實上，醫師一開始沒有設定以減肥為主要目標，最初期採用的運動方式，是最普遍的「333」模式──每週運動3次，每次運動30分鐘、每次運動後心跳達130下。最一開始買了滑步機在家裡運動，每次運動30分鐘，後來因為運動頻率高，滑步機被操壞，又添購了一台飛輪機在家裡開始練習踩踏。醫師是在運動的過程中，才漸漸發現體重下降，許久不見的朋友都說醫師瘦了，然後才開始規律地量體重。

「5日斷食」瘦超快代價是「膽結石」上身？醫師點名高風險族群勿亂試

2021 年 9 月 28 日

吃飯習慣太差，當心「膽結石」上身？肝膽腸胃科張學豪醫師接受專訪指出，最常見的膽結石是「膽固醇性膽結石」，多呈現為白色或黃白色。膽固醇代謝經由肝臟排出，當膽固醇在膽汁中濃度增加，就可能造成膽結石。另一種膽結石的常見原因，則是感染性疾病或血液疾病產生過多的膽紅素，而在膽囊中形成「色素性膽結石」，多以黑色或咖啡色呈現。

防疫生活壓力大憂鬱又變胖怎麼吃才有救？營養師解密「減醣」和「168斷食」真正好處

2021 年 8 月 11 日

國內外疫情持續，防疫生活壓力大，容易引起焦慮、憂慮等情緒問題。不少人透過吃甜食抒發心情，但要注意甜食攝取過量，不旦造成身體負擔，也容易導致體重上升，增加肥胖機率。Sunny營養師提醒，要對抗憂鬱及焦慮，可從均衡飲食和攝取幫助穩定情緒的營養素著手。Sunny營養師受訪指出，飲食中不少營養素與穩定情緒有關，如魚油含有omega3脂肪酸包含了DHA、EPA，都對情緒穩定有幫助。國人普遍有鈣質攝取不足問題，而鈣質具有穩定情緒的功能，建議攝取牛奶、小魚乾、黑芝麻、深綠色蔬菜，可補充鈣質攝取量。

成就感來自散播正向力量！從營收千萬潮流店老闆，踏上營養師之路／Sunny營養師專訪

2021 年 8 月 10 日

Sunny營養師（黃君聖）為幫助家人長輩改善健康，從營收千萬潮流店老闆踏上營養師之路

「減醣飲食」是什麼？會讓肌肉量變低嗎？營養師建議「減醣６大招」不僅瘦身還降血糖？！

2021 年 8 月 9 日

現代人的飲食方式，碳水化合物普遍都攝取過量，尤其是外食族群，通常都是以高碳水為主，過多的碳水化合物容易造成血糖波動，也會形成脂肪囤積在體內。「減醣飲食」是根據均衡飲食的方式做延伸，將碳水化合物的比例降低，提高蛋白質與脂肪的比例，限制不如「生酮飲食」嚴格，在執行上也比較容易，成為近年來熱門的瘦身飲食法。