心血管疾病 - 潮健康

柿子和「高蛋白食物」一起吃會拉肚子？營養師解答：至少間隔x小時再吃最安全

2023 年 10 月 12 日

時至秋天，同時也是柿子與螃蟹盛產的季節。網路傳聞螃蟹與柿子一同食用，恐會有「中毒」的風險，究竟是否為真？高敏敏營養師於社群澄清，2種食物一起吃並不會引起中毒，但柿子中的「單寧酸」與螃蟹內豐富的蛋白質結合，容易凝結成塊而不利於腸胃吸收，腸胃敏感者甚至可能引起腸絞痛。

2023 年 10 月 5 日

一名30歲年輕女性因心悸與胸痛症狀來到門診求治，在一系列的檢查報告，均顯示這位女性心臟功能良好，也沒有結構性的異常，但其24小時心電圖檢查發現一天竟然有超過一萬下的「心室早期收縮」，因此開始接受口服藥物治療。

2023 年 10 月 2 日

根據衛福部統計，心臟疾病為111年台灣第二大死因；事實上不僅肥胖、高血壓和膽固醇水平升高等會導致心臟病發生，「工作壓力」的無形增加，可能也是引起心臟病發的一大元凶。研究發現，長期職場上的壓力積累，最終可能導致心臟病患病風險暴增1倍之多。

2023 年 10 月 2 日

根據衛福部資料，45歲以上中老年族群之高血壓盛行率為28%；20-39歲青年也有將近7%有高血壓問題。雖然學界普遍認同「運動」是降低血壓良好措施之一，但對於中老年人而言，養成運動鍛鍊的習慣往往相當困難。

2023 年 9 月 26 日

學界對於最適合減重的運動時間尚未有定論，不過近期發表於《Obesity》期刊的文獻，支持「早晨運動」可能是最有利於瘦身的時間區段。研究結果顯示，在早晨7-9點進行「中高強度運動」（MVPA），體重指數（BMI）與腰圍明顯小於其他時段運動者。

2023 年 9 月 23 日

近年於時下年輕人中流行的「抽水菸」行為，是否比香菸、紙菸或電子菸更健康？水菸對身體真的無害嗎？衛福部國健署澄清，水菸與紙菸均有使用「菸草」，皆會對健康造成危害。據世衛組織（WHO）資料顯示，水菸常見主成分為菸草，其加熱時會使用木渣、木炭等燃料，產生含有大量一氧化碳、金屬和致癌化學物等氣體。

2023 年 9 月 21 日

已有不少研究指出，固定的運動習慣可以減少肥胖、糖尿病等慢性疾病的風險；不過對於帶有糖尿病遺傳基因的人群而言，是否有一樣的保護作用，學界尚未有一致定論。最近醫學期刊終於證實，中高強度運動有助於抵消糖尿病的遺傳風險。

2023 年 9 月 21 日

未加工食品比較健康？一項關於「紅肉」的統合研究指出，無論是否為加工肉品，每天多吃50-100克的紅肉，就可能與心血管疾病風險上升有關，紅肉攝取過量被認為是造成心臟病的風險因子之一，特別是加工肉品如培根、香腸、熱狗、組合肉與心血管疾病有顯著相關。

2023 年 9 月 19 日

常聽到加班會導致「爆肝」的說法，但實際上加班、輪班或夜班等影響晝夜節律的工作方式，比起爆肝恐怕更加「燒腦」！近期刊載於《PLOS ONE》的研究指出，上晚班、大夜班者或需要輪班的勞工，比起上日班者更可能出現「認知障礙」風險。