抹茶比綠茶更能抗失智？ 日研究：每天喝「這份量」提升認知功能，還能改善睡眠品質
2024 年 9 月 10 日
近期《PLOS ONE》研究指出，抹茶具有潛力改善老年人的輕度認知障礙及睡眠品質。研究顯示，抹茶中的兒茶素和茶胺酸，可能比傳統綠茶更有效抑制認知衰退和提升面部情緒辨識能力。此外，抹茶還具備抗氧化、促進心血管健康、幫助減重等效果。儘管攝取抹茶有多重健康益處，但過量飲用可能導致胃部不適及干擾睡眠，建議適量飲用。
EGCG
吃日式料理可預防「脂肪肝」？ 研究曝：12大飲食「這三者」效果最佳
2023 年 5 月 8 日
台灣飲食文化深受日本影響，日式料理店眾多，日本的養生文化也深植人心。如今研究證實多攝取「日式飲食」，竟然與促進實際健康狀況有關？發表於權威營養學期刊《Nutrients》的文獻表明，日式料理常見的大豆、海鮮與海草（如海帶、海藻），有助於降低「非酒精性脂肪肝」的患病風險。
抹茶控有福了！ 日研究證實：抹茶具「抗憂鬱」潛力 還能降心血管、癌症風險
2023 年 3 月 22 日
東方人愛喝茶已非新鮮事，其中苦澀味較重的「抹茶」更是不少東亞民眾的心頭好，被廣泛運用於飲品、甜食當中，增添飲食風味。如今營養學期刊《Nutrients》刊載的動物實驗表明，抹茶有助於提高「快樂荷爾蒙」多巴胺，從而擁有改善「憂鬱症」或心理疾病的潛力。
喝綠茶、紅茶、烏龍茶都有幫助！ 研究指「一天4杯茶」降17%糖尿病風險
2022 年 9 月 28 日
根據世界衛生組織（WHO）的統計指出，全球約有4.22億名糖尿病患者，其中又以第二型糖尿病較為常見。此前學界聲稱，適度攝取咖啡因飲品如茶飲、咖啡，可降低糖尿病、甚至全因死亡率的患病風險。近期的歐洲糖尿病研究協會年會發表的研究則證實，每天攝取4杯茶飲與預防第二型糖尿病發生有關。