相信大家都知道「狼吞虎嚥」的飲食習慣，非常不利人體的消化健康與體重控制。早在十幾年前就有研究發現進食速度過快，可能會促使人們在不自覺的情況下，吃下更多食物量與熱量，進而導致體重增加。相反地，減緩進食速度將有利於人體的消化與飲食控制，其所帶來的好處包含減少食物的攝取量、增加飽足感與協助體重管理等。基於這樣的概念，許多學者致力於尋找會改變進食速度的影響因子，希望藉此協助人們更有效地進行體重控制。
究竟該在早晨或晚間運動，才能對身體健康的效益最大？一直是學界亟欲釐清的問題。如今刊載於《歐洲預防心臟病學期刊》的最新研究指稱，早上8點至11點的運動行為，對於預防心血管疾病與中風的風險效益最大，且無論種族、性別與年齡，都能看見清晨鍛鍊對心血管健康的好處。
了解食物吃進肚子後的消化時間，更能幫助減肥事半功倍？高敏敏營養師於社群貼文表示，食物經由胃部消化的完整過程稱為「胃排空」，胃排空的時間越長，飽足感也會持續越久。不少醫師或營養師皆提倡利用「胃排空」幫助減重，即是透過延長飽足感抑制食慾，避免減重者吃下多餘的熱量。
西方有句俗諺：「像國王一樣吃早餐、像王子一樣吃午餐、像乞丐一樣吃晚餐。」顯示西方人對於早餐的重視程度。根據日前發表於《Cell Metabolism》的研究顯示，早餐內容吃得更豐富者，確實與增加整天的飽足感、幫助減肥有關，但早晚的食物攝取量多寡，並不影響身體代謝卡路里的方式。
飲食中的膽固醇到底需不需要限制？從2015-2020年的美國飲食指南，將每日的膽固醇上限拿掉以後，這個問題就一直熱門到現在。為了解答這個問題，最近又搜尋了文獻，找到美國心臟協會（AHA）在2019年所發表的一篇文章：《飲食膽固醇與心血管風險》。美國心臟協會絕對是這方面的權威，在這篇文章中整理了近年各大飲食指引對於膽固限制的建議，提供民眾參考。
大部分民眾都了解「吃水果」對身體具有一定益處。不過，水果在何時吃最好？若目前正處於減重階段，可以放心吃水果嗎？程涵宇營養師於社群貼文指出，水果含有豐富的膳食纖維、需要時間咀嚼和消化，可以增加飽足感，且富含膳食纖維、維生素、礦物質等多重營養素，還有抗氧化的效果。
生酮飲食是近年頗受歡迎的減重方法，但也要小心身體可能悄然出現變化？聯安診所凃淑芬營養師表示，診間不少健檢民眾在抽血檢測時，發現其總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞膽固醇）跟前次報告相比，有明顯上升趨勢，細問之下才發現有很大比例的民眾正執行生酮飲食。
近期若自覺沒走幾步路就開始出現膝蓋疼痛、偶爾蹲下時還會發出「喀喀聲」，須留意可能為｢退化性膝關節炎｣的徵兆。樂生療養院副院兼長骨科主任周禮智醫師指出，退化性膝關節炎的患者一般會感到關節疼痛，有時是間歇地隱隱作痛、活動受限，症狀惡化到最後可能會失去活動能力。
你是「假瘦子」還是「真胖子」？過去要衡量自己的體態，通常都是看體重，或是用身高體重換算的BMI指數。不過，以人體健康的角度來看，「體格組成分析」或許是更具參考價值的指標。聯安診所健康管理中心主任洪育忠醫師表示，一味追求體重減輕並不一定健康，例如現代人常見的「肌少症」、「骨質疏鬆」，就可能是體重過輕造成的問題。
《要瘦，就健康瘦一輩子》是高敏敏繼《高敏敏教你這樣吃營養好》後，睽違再出版的第四本營養學書，推出受到知名作家吳淡如、人氣中醫師陳峙嘉、網紅作家崴爺、減重醫師蕭捷健等專業人士的大力推薦，更獲得誠品書店排行榜前十名、博客來前五名的殊榮。
不少民眾存有「每天走萬步有助身體健康」的既有觀念。事實是，年輕族群事業、學業繁忙且分秒必爭，難以空出時間養成萬步走的習慣；老年族群更可能因慢性疾病、關節退化，單純步行已實屬困難，更遑論走到萬步之多。好消息是，權威期刊《JAMA Internal Medicine》刊載的研究表明，比起走滿一萬步，僅透過「強力步行」（Power Walking）的方式走滿2,000步就對身體有明顯益處。
近年糖尿病藥品發展快速，新一代降血糖藥品如「鈉-葡萄糖協同轉運蛋白-2抑制劑（SGLT2 inhibitor）」和「類升糖素胜肽-1受體促效劑（GLP-1 receptor agonists）」，除了不易出現低血糖的副作用，還額外提供心血管保護及減重的效果。不過，衛福部食藥署表示，雖然新一代降血糖藥品副作用相較低，近年仍有接獲疑似因GLP-1受體促效劑，導致急性胰臟炎之藥害救濟申請案，提醒民眾切勿輕忽用藥風險。
