味蕾 - 潮健康

夏天不想只喝水？綠茶、豆漿、燕麥、可可健康嗎？喝飲料前先瞭解「營養真相」

2021 年 8 月 10 日

入夏後氣溫節節升高，高溫環境容易導致精神不濟、食欲不振甚至一整天昏昏欲睡。天氣酷熱會使身體大量出汗，引發輕微脫水，可能影響到腦、心臟、腸胃道、內分泌甚至泌尿道的健康。這時候如果又選擇「喝飲料」，更容易令人口乾舌燥，過多糖份也會增加肥胖風險。最佳的解渴建議當然每日攝取足夠水份，如果覺得喝水味道無趣，可以選擇以下幾種含有相對健康成份的飲品幫助水份補充。

「真香！」包裝和顏色會影響味覺？別掉入「舌乳頭」的重口味陷阱

2021 年 8 月 4 日

看到特定畫面時，腦海中總是會「自動腦補」專屬主題曲嗎？美國知名摔角巨星約翰．西南（John Cena）出場時，由於主題曲太過洗腦，在鄉民們大腦中留下深刻記憶，無論約翰．西南何時何地現身，主題曲旋律總是如影隨形。感官接受到的感覺可能不只會連結到特定記憶，也可能引起不同感覺之間的變化，美國南佛羅里達大學（University of South Florida）的最新研究指出，視覺有可能會影響「味覺」，甚至改變人們對於食物味道的感受。