植物性蛋白質

高蛋白飲料竟是熱量炸彈？增肌減脂必看3大重點：吃錯腹肌恐變「腹積」

2025 年 5 月 12 日

高蛋白飲料若添加過多糖分、奶精或香料，恐成為熱量炸彈，反而不利於減脂。選購時應檢視蛋白質比例、碳水含量及成分表，避開精緻碳水與人工添加物。動物性蛋白吸收率較高，植物性蛋白則應搭配穀物補足胺基酸。每日蛋白質建議攝取量為體重×1.2-1.6g，可用一個掌心作為估算單位。正確挑選與搭配，才能發揮高蛋白飲食的健康效益。

50歲後下半身「流速」開始變慢？輕熟男保養必吃「1營養素」找回流量密碼

2024 年 5 月 2 日

男性一過30歲，就要當心青春腺出問題導致「流量下降」？營養師杯蓋（蕭瑋霖營養師）受訪表示，50歲以上者約有半數面臨「青春腺」健康程度下降的狀況；若30歲青壯年族群不重視日常保養，不只會影響「男性雄風」，下半身的「中年危機」恐怕也會提早來臨。

吃「這種蛋白質」無法增肌減脂？營養師揭後果：只會讓內臟脂肪「猛暴式成長」

2024 年 1 月 23 日

良好的蛋白質來源，對任何族群都至關重要；不過平時究竟該如何挑選才不會「踩雷」？高敏敏營養師於社群貼文指出，吃對蛋白質可以幫助增肌減脂、維持細胞健康，而攝取不良的蛋白質來源，反而會增加內臟脂肪。

素食比雜食更健康？史丹佛大學雙胞胎研究：降低壞膽固醇助減重

2023 年 12 月 8 日

過量紅肉攝取被認為是增加心血管疾病的風險因子，世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）將加工肉品列為一級致癌物，紅肉則被列為2A級致癌物（probable，很可能對人類致癌）。部份文獻認為，植物性飲食是否較雜食或肉食更健康並無明確證據。

秋冬胸悶不適竟是「肌少症」惹禍？醫示警：45萬中高齡患者死亡率恐暴增3倍

2023 年 12 月 4 日

接近入冬時節，心血管疾病風險隨之增加，背後原因竟與「肌少症」有關？瀚仕整合功能醫學中心歐瀚文醫師提醒，近期氣溫降低，民眾身體不適、以為心血管出問題就診人數暴增，究其原因才發現是「肌少症」問題。

剛減肥完又馬上復胖？營養師揭6大「不復胖飲食」重點：瘦得快不如瘦得久

2023 年 3 月 27 日

不少民眾為求達到立竿見影的減重效果，往往追求在最短的時間內減肥，事實上這並非減重的最佳解，反而容易導致復胖、讓減重計畫前功盡棄！高敏敏營養師於社群說明，減重講求「瘦得久」、而非「瘦得快」，每一次快速減肥導致復胖，體脂肪往往出現「報復性增長」、越減越肥。

喝「植物奶」更健康？營養師曝「它」比牛奶還胖：等於喝下1/4碗飯

2023 年 3 月 16 日

隨著健康養生觀念興起，近年餐飲市場掀起一股用「植物奶」取代一般牛奶的潮流。事實上除了目前已很普遍的燕麥奶之外，國人在早餐店、便利商店常喝的豆漿與米漿，也算是植物奶的一種。另外，杏仁奶、豌豆奶與椰奶等等植物奶，在台灣亦不算少見，並各自擁有一定的營養價值。

吃不到蛋也能攝取蛋白質！營養師列10大高蛋白食物：「這種」最該優先吃

2023 年 2 月 23 日

因全球禽流感影響、加上冬季溫度變化大，全球各地乃至台灣皆傳出「缺蛋」狀況，影響不少愛吃蛋的民眾。高敏敏營養師於社群表示，人體身上的皮膚、指甲、毛髮都需要蛋白質的營養才能構成；而一顆雞蛋約含有7克的蛋白質，確實不失為一良好蛋白質來源。

口罩解禁後如何維持免疫力？營養師曝「後疫情時代」必吃5大營養素

2023 年 2 月 10 日

中央疫情指揮中心於9日宣布，2月20日開始若疫情可控，除了大眾運輸工具、醫療院所2大場合之外，其餘室內環境民眾可決定是否配戴口罩。不過，仍有不少民眾擔憂口罩解禁後，感染病毒的風險將驟然增加，也擔心年長者或家人因強大的病毒感染力，影響日常生活。

不只喝酒、吃海鮮！ 1飲品喝太多也會引發「痛風」？營養師曝消腫減痛原則

2023 年 2 月 9 日

年後早晚溫差大、氣溫忽冷忽熱，恐將容易引起「痛風」發作，患者的生活也容易受到影響。張語希營養師於社群指出，最近不少門診患者反應痛風問題，嚴重者甚至無法好好走路、僅能透過輪椅或拐杖代步。另外，痛風引起尿酸沉積於關節處，有患者腳踝腫大連鞋子都無法穿著，僅能穿拖鞋外出行走。

30歲後男性荷爾蒙走下坡？男性更年期10大症狀！醫曝1招助雄性素合成

2023 年 2 月 7 日

40歲後不只體力下滑，又有情緒不穩定和睡眠問題，要當心是「男性更年期」提早來臨？新光醫院家醫科柳朋馳醫師受訪指出，男性荷爾蒙在30歲達到高峰，之後以每年1%左右的速度下降，40歲後更可能每年下降1-3%。男性更年期不像女性可從月經週期加以判斷，身體症狀多作為懷疑指標，並搭配抽血檢測荷爾蒙數值，評估是否有其他器質性或代謝性疾病問題。

吃素擔心營養不良？專家解答迷思：吃對還能幫助「增肌減脂」

2023 年 2 月 6 日

近年來，素食漸漸成為現代人重視健康的飲食選擇，相較於傳統認知的宗教素，更像是一種純粹的飲食選擇！不論是隨著重視環保議題、愛護動物，或純粹希望攝取更多蔬食，都讓茹素意識更加抬頭，越受重視。為了幫助民眾聰明選擇素食，衛福部食藥署特別請到侯沂錚營養師來為民眾做詳細說明。