
大餐後促進消化必吃! 營養師:多攝取「2水果」,不只助排便還能助眠
水果有助於健康,但選對食用時機能提升營養吸收效果,避免對腸胃造成負擔。高敏敏營養師建議,一般健康者可隨時享用水果,首選當季新鮮水果;大餐後可選鳳梨、奇異果等富含消化酵素的水果,幫助食物分解。血糖控制者宜在兩餐間選擇低GI水果,如蘋果、芭樂,以穩定血糖。運動後一小時內攝取水果可補充能量並促進肌肉修復。睡眠困擾者可於晚餐後食用香蕉、火龍果等富含鎂的水果,以提升睡眠品質。
水果有助於健康,但選對食用時機能提升營養吸收效果,避免對腸胃造成負擔。高敏敏營養師建議,一般健康者可隨時享用水果,首選當季新鮮水果;大餐後可選鳳梨、奇異果等富含消化酵素的水果,幫助食物分解。血糖控制者宜在兩餐間選擇低GI水果,如蘋果、芭樂,以穩定血糖。運動後一小時內攝取水果可補充能量並促進肌肉修復。睡眠困擾者可於晚餐後食用香蕉、火龍果等富含鎂的水果,以提升睡眠品質。
台灣早餐店、便利商店密集度極高,不論中式、西式早餐均有多種餐點可以選擇,但仍有近六成國人自認早餐營養不均衡。台灣癌症基金會新發表《國人早餐選擇及身體健康表現調查》,發現國人身體健康表現以缺乏活力、容易感到疲倦為最大困擾,其中又以30-39歲女性族群的整體健康分數表現最差。
定期攝取蔬果對腸胃健康的提升可謂人盡皆知。不過,哪些水果種類更能促進腸胃蠕動、改善現代人的「便秘」問題?基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師於社群指出,根據近期紐西蘭奧塔哥大學刊載於《美國胃腸學期刊》(AJG)的研究成果,提出「綠色奇異果」確實能顯著改善便秘。