楊佩鈺醫師

立冬後氣溫轉冷，正是進補好時機。宜蘊中醫診所楊佩鈺醫師建議，冬季進補應遵守「對症、溫和、適量」原則。針對陰虛或陽虛體質，分別選擇滋陰或溫補食材；避免過度燥熱，搭配滋陰食材如紅棗、枸杞；進補應循序漸進，避免消化不良。推薦食譜包括當歸黃耆雞湯、黨參淮山枸杞湯、北芪鱸魚湯及桂圓蓮子百合粥，能補氣血、養陰陽、提升免疫力。適量進補並配合體質調整，能幫助增強體質，應對冬季寒冷氣候。