冬至吃湯圓血糖、體重難控制？ 營養師揭「1吃法」延緩飯後血糖
2022 年 12 月 21 日
時屆冬至，民眾會吃湯圓應景。但是湯圓吃過量不只體重增加，還可能影響血糖與慢性病控制。嫚嫚營養師受訪指出，市售湯圓主要為包餡的大顆湯圓及未包餡的小顆湯圓。包餡湯圓以甜、鹹兩種口味居多，最多人愛吃的甜餡料湯圓如芝麻、生花、牛奶糖、流沙湯圓，一顆（20公克）即含有70-80大卡的熱量，多吃4顆湯圓就等於一碗白飯280大卡的熱量。
消化
用「湯匙」吃飯更難控制飲食？ 營養師揭減重眉角：「2種NG行為」別再做
2022 年 11 月 24 日
相信大家都知道「狼吞虎嚥」的飲食習慣，非常不利人體的消化健康與體重控制。早在十幾年前就有研究發現進食速度過快，可能會促使人們在不自覺的情況下，吃下更多食物量與熱量，進而導致體重增加。相反地，減緩進食速度將有利於人體的消化與飲食控制，其所帶來的好處包含減少食物的攝取量、增加飽足感與協助體重管理等。基於這樣的概念，許多學者致力於尋找會改變進食速度的影響因子，希望藉此協助人們更有效地進行體重控制。
【專家問答集】胃食道逆流有哪些症狀？ 該如何治療？ 吃胃藥有用嗎？ 「2類食物」要避開
2021 年 12 月 21 日
胃食道逆流是指胃裡的食物、胃酸、氣體或液體從胃部逆流到食道。一般人偶爾也會有逆流情形發生。會被診斷胃食道逆流疾病的患者，一天發生逆流的次數可能達到3、40次，並且影響生活品質、無法工作與躺著睡覺。大致而言，逆流次數多、生活受影響，是判斷胃食道逆流的指標。胃食道逆流的典型症狀為胸口悶痛、悶熱、灼熱、有胃部反流與逆流感，感覺東西會逆流到喉嚨、嘴巴。如果同時出現胸悶與胃部反流症狀，很大可能是與胃食道逆流有關。