熱量代謝

西方有句俗諺：「像國王一樣吃早餐、像王子一樣吃午餐、像乞丐一樣吃晚餐。」顯示西方人對於早餐的重視程度。根據日前發表於《Cell Metabolism》的研究顯示，早餐內容吃得更豐富者，確實與增加整天的飽足感、幫助減肥有關，但早晚的食物攝取量多寡，並不影響身體代謝卡路里的方式。