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天然代糖「赤藻糖醇」吃多會血栓?  營養師提醒:3種人勿過量

天然代糖「赤藻糖醇」吃多會血栓? 營養師提醒:3種人勿過量

赤藻糖醇(erythritol)被認為是相對天然的人工甜味劑,是現代飲食中最多人攝取的代糖之一。不過,人工甜味劑的健康風險是否被低估成為科學家關注議題,近期國際期刊《Nature Medicine》所刊登的最新研究指出 ,赤藻糖醇攝取量最高的前25%者,相較於攝取量最少的25%,發生「主要不良心血管事件」(MACE)包括心肌梗塞、中風的風險高出2.21倍。

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