吃下「蘇丹紅」會中毒、致癌嗎？ 營養師解惑：可攝取「3大類食物」幫助肝臟代謝
2024 年 3 月 1 日
日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」（Sudan Red）流竄全台，食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況，民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳，或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等，也都陸續檢測出蘇丹紅，引起民眾不小的恐慌。
纖維素
瀉藥吃太多腸胃罷工？ 藥師詳解「緩瀉劑」功效與禁忌，沒吃這2項恐白費？
2023 年 2 月 14 日
坐在馬桶老半天卻上不出來？不少人面臨排便不順暢和便秘問題，會選擇直接到藥局購買瀉藥。丁丁藥局謝瑋綾藥師受訪表示，市面常見緩瀉劑共有四大類：一、膨脹型緩瀉劑；二、刺激型瀉劑；三、滲透型緩瀉劑；四、糞便軟化劑。除了作用時間長短差異，也有需要注意禁忌症。緩瀉劑也不建議長期使用，避免增加腸胃對瀉劑的依賴性，影響正常蠕動機能。
吃營養品、維它命補充營養不足？ 腎臟科醫師揭真相：吃魚油不能取代吃海產
2022 年 2 月 8 日
擔心水果太甜、糖份太高，改吃補充營養素的「綜合維它命」就好？腎臟專科王介立醫師發文表示，「不要吃水果，吃綜合維它命就好」的說法，是將水果看成單純「果糖」加上「數種維它命」的組成。然而，原型食物的營養組成相對複雜，恐有營養品不可取代的作用。