吃鹹酥雞抒壓沒用！ 心情反而會越吃越差？ 研究：油炸物讓憂鬱症風險增7%
2023 年 4 月 27 日
攝取過多的油炸飲食，影響的恐怕不只有身材，甚至還會造成憂鬱症的風險增加？近期刊載於《美國國家科學院院刊》（PNAS）的研究證實，油炸物的攝取與焦慮、憂鬱風險有顯著的關聯。研究認為，這種現象可能與油炸物中的化學物質「丙烯酰胺」（Acrylamide）有關。
西化飲食
糖尿病40歲以下變多？ 愈年輕控制愈不佳？ 專家：3數字務必達標
2023 年 1 月 4 日
台灣以美食文化享譽國際，手搖飲、鹹酥雞、珍珠奶茶廣受海內外歡迎。與此同時，台灣糖尿病每年新診斷人數已突破16萬，超出一年新生兒總數。《臺灣糖尿病年鑑2019第2型糖尿病》顯示，糖尿病好發年齡層以40到64歲為大宗，比例高達59%。其次為65-74歲佔18-19%。從發生率來看，40歲以上相對穩定，而20到39歲的糖尿病發生數持續增加，顯示糖尿病年輕化問題值得密切關注。
狂跑廁所未必是「腸躁症」！醫：3症狀出現當心「發炎性腸道疾病」
2022 年 8 月 31 日
上班族一緊張就狂跑廁所？不少年輕族群因此被診斷為「腸躁症」，林口長庚紀念醫院胃腸肝膽科系副教授級主治醫師李柏賢醫師受訪表示，台灣腸躁症盛行率推估高達20%-25%，是相當常見的腸道問題，治療後如果症狀未改善且出現警示症狀，須注意是否為其他腸道疾病引起。
飲食決定壽命？ 研究：多吃3食物預期壽命增10年 愈年輕開始吃愈好
2022 年 2 月 11 日
飲食是維持健康的基礎，全球飲食風險預估造成每年11萬人死亡以及2.55億失能調整生命年。改變飲食習慣有助於延長壽命？近期刊登於《PLOS Medicine》的統合研究顯示，年輕人透過飲食調整，可能有助延長預期壽命約10年時間，且對60歲以上長者同樣具顯著效果。來自挪威卑爾根大學的研究團隊，針對現有文獻進行統合分析，並根據《全球疾病負擔研究》開發統計模型，希望釐清飲食型態對預期壽命的影響估計。該模型現今作為公開可用的在線工具，名稱為「Food4HealthyLife」。