魚類 - 潮健康

延緩胃排空助減重？營養師曝「飽足感最高」食物是它：一次攝取所有營養

2022 年 11 月 21 日

了解食物吃進肚子後的消化時間，更能幫助減肥事半功倍？高敏敏營養師於社群貼文表示，食物經由胃部消化的完整過程稱為「胃排空」，胃排空的時間越長，飽足感也會持續越久。不少醫師或營養師皆提倡利用「胃排空」幫助減重，即是透過延長飽足感抑制食慾，避免減重者吃下多餘的熱量。

解悶別再揪團大吃大喝！營養師推15種「好心情」食物：有效抒壓還不用怕胖

2022 年 11 月 7 日

近日氣溫驟降、氣候相對不穩定，加上已屆年末，難免讓人有心情鬱悶的感覺。高敏敏營養師於社群貼文指出，不少民眾可能覺得吃洋芋片、手搖飲、甜食、炸物、喝酒、大吃大喝等行為，能比吃健康食物更讓人開心。不過，攝取這些食物僅能得到短暫的歡愉感，長期食用垃圾食物，則可能要付出成癮、肥胖、不健康等代價。

吃紅肉易得心臟病，膽固醇不是唯一原因！研究：跟腸道「代謝產物」有關

2022 年 10 月 25 日

吃肉會增加心血管疾病風險，原因不只是因為「膽固醇」？克利夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic）與塔夫茲大學（Tufts University）共同發佈的研究指出，以往膽固醇被認為是引發心血管風險包括動脈粥樣硬化性心血管疾病（ASCVD）的主要原因，但無法給出發生心血管疾病的全面性解釋，該研究指出腸道在消化肉類食物中所產生的代謝產物可能與心血管疾病有重要關聯。

避免養成「癌前體質」這樣吃！營養師點名12種「最強防癌食物」

2022 年 10 月 20 日

2021年國人十大死因「癌症」連40年奪冠，罹癌的年齡逐年下降，平常需透過飲食保養身體，用飲食照顧好自己是最直接的方式。程涵宇營養師表示，可以多攝取具防癌效果的食物，可輕鬆找回健康自癒力，避免癌症找上門。程涵宇營養師進一步列舉12種「防癌食物清單」如下。

有重訓還是「難瘦」？飲食錯誤練再多都沒用！健身教練公布「一週減脂菜單」

2022 年 9 月 14 日

「吃得正確」比運動鍛鍊還重要？好習慣健身教室主理人胡孝新教練表示，常聽到健身教練或健身者提倡「七分吃、三分練」的概念，其實飲食在瘦身或肌肉鍛鍊方面，確實佔了相當關鍵的地位。若吃對食物並攝取適當比例，能幫助健身者的鍛鍊過程事半功倍，對減重者而言更有不易復胖的好處。

居隔家長必看！營養師：孩子打疫苗前後「這樣吃」緩解接種不適

2022 年 5 月 31 日

兒童施打疫苗究竟安不安全？是否有副作用過於劇烈的隱憂？種種問題困擾著嚴峻疫情下的家長們。事實上，除了減少外出、避免公共場所與社交、做好勤洗手與保持社交距離等措施外，家長更要注意疫情下孩子的飲食與生活習慣，或許對於降低孩子施打疫苗後的不適感、增強免疫能力有所幫助。

確診新冠如何提升免疫力？營養師曝居隔必備「6大營養素」

2022 年 5 月 23 日

國內Omicron疫情升溫，每日確診數破萬的狀況下，若自己不幸確診，居家隔離期間可以補充哪些營養素，維持身體機能並提升免疫力？張語希營養師於社群指出，確診者可適度攝取以下「6大營養素」，幫助免疫系統正常運作、對抗新冠病毒：維生素D、維生素C、DHA、硒、鋅以及益生菌。

一吃特定食物就全身發癢？營養師：10大過敏原要避開 4方法改善症狀

2022 年 5 月 12 日

為何食物會導致人體過敏？高敏敏營養師於社群貼文指出，當食物中的某種物質透過飲食進入體內，若被免疫系統當作「病原體」，並啟動各種免疫反應，可能將造成身體的極度不適。食物過敏的現象，推測可能為腸道免疫機制出現變化、進而導致體質改變。成人食物過敏與小兒過敏不同，一旦誘發很難再恢復至未過敏的狀態。

飯吃太多、奶喝太少！國人六大類食物迷思：紅鳳菜被誤會大了

2022 年 4 月 28 日

從國人愛吃的六大類食物排名，竟可發現隱藏健康危機？千禧之愛健康基金會攜手國健署與農糧署舉辦「食物明星賽」，根據全台17萬人次的票選發現，六大類食物以高麗菜、白米飯、香蕉、鮮乳、豆腐、核桃奪得國人最愛吃的食物冠軍。該份調查也發現，大蒜、油條、榴槤為國人最挑食的蔬菜類、全榖雜糧及水果類。

MRI掃描大腦發現每周吃2次這種魚腦血管疾病可降37％

2022 年 3 月 14 日

多吃魚肉真的有助大腦健康嗎？法國波爾多大學的研究團隊收集了1,623名年齡大於65歲以上的參與者，且無心血管疾病住院病史、中風病史、認知功能障礙病史，透過MRI磁振造影掃描與飲食問卷評估，結果顯示每周吃魚2-3次以上的族群，心腦血管疾病發生風險最多降低了37%，研究結果發佈於期刊《N eurology》之中。

懷孕需要吃多少鈣質？鈣片吃多會結石？媽媽補鈣也要補維生素D

2022 年 3 月 11 日

媽媽們要格外擔心「鈣質」不足嗎？根據衛福部國健署《孕產期營養手冊》指出，各期孕婦都有鈣攝取不足的情況，孕婦平均每日攝取量只有522mg，缺乏鈣質可能會影響孕婦血壓，甚至導致子宮收縮而引起早產，提醒媽媽們應多注意營養補充。

體內產生「慢性發炎」症狀，要當心老化、肥胖甚至心血管疾病的發生！哈佛大學醫學院指出，慢性發炎症狀是現代人面臨最普遍的健康風險，與慢性病如糖尿病、心血管疾病、癌症與認知功能下降有關。該如何減少體內「慢性發炎」問題？美國布萊根婦女醫院營養部主任Kathy McManus表示，如穀物、堅果、瘦蛋白（lean protein）與橄欖油等「地中海類型」飲食，已被證實能有效降低發炎指數。另外，「植物性飲食」中含有大量維生素、膳食纖維，能對抗氧化過程產生的自由基，亦對減少發炎症狀有所助益。