吃營養品、維它命補充營養不足？ 腎臟科醫師揭真相：吃魚油不能取代吃海產
2022 年 2 月 8 日
擔心水果太甜、糖份太高，改吃補充營養素的「綜合維它命」就好？腎臟專科王介立醫師發文表示，「不要吃水果，吃綜合維它命就好」的說法，是將水果看成單純「果糖」加上「數種維它命」的組成。然而，原型食物的營養組成相對複雜，恐有營養品不可取代的作用。
孕婦
連4年奪最佳飲食法！ 「地中海飲食」神在哪？ 研究揭2關鍵原因
2022 年 1 月 22 日
「地中海飲食法」被美媒《美國新聞與世界報導》（U.S. News and World Report）評選為2021年度的「最佳飲食法」第1名，蟬聯榜單近4年。歷來不少研究宣稱，攝取地中海飲食，與改善心血管疾病、高血壓與高血糖有關，且有益於體內高密度脂蛋白膽固醇（HDL ,好膽固醇）的比例增加。近日西班牙巴塞隆納大學（Universitat de Barcelona）的研究則顯示，地中海飲食與65歲以上長者的死亡率降低有關。
白內障逐漸年輕化！ 黑暗中用手機是兇手？ 醫指有「3大因子」更危險
2021 年 12 月 28 日
魚肝油能護眼，吃過量會有問題嗎？新北市立聯合醫院眼科主任陳昱安醫師表示，魚肝油中的維生素Ａ，為視網膜細胞中的特殊感光物質──「視紫質」的主要構成元素之一。視紫質可加強人體適應黑暗弱光的敏感度、提升個人的「辨色力」；若視紫質發生問題，可能導致人體無法在夜晚獲得良好視線，臨床上稱為「夜盲症」。這類病人需要透過攝取維生素Ａ，改善夜盲症狀。陳昱安醫師解釋，有些病患因先天基因缺陷，無法有效利用維生素A，使視網膜細胞喪失功能。