柿子和「高蛋白食物」一起吃會拉肚子？ 營養師解答：至少間隔x小時再吃最安全
2023 年 10 月 12 日
時至秋天，同時也是柿子與螃蟹盛產的季節。網路傳聞螃蟹與柿子一同食用，恐會有「中毒」的風險，究竟是否為真？高敏敏營養師於社群澄清，2種食物一起吃並不會引起中毒，但柿子中的「單寧酸」與螃蟹內豐富的蛋白質結合，容易凝結成塊而不利於腸胃吸收，腸胃敏感者甚至可能引起腸絞痛。
柿子
低溫、空氣汙染讓人狂咳不止！ 營養師揭「最佳止咳食物」：4大作用保護呼吸道
2023 年 2 月 3 日
過年期間氣溫驟降，近日又明顯回暖，劇烈的溫差再加上空氣品質不佳，容易引起呼吸道症狀；若此前確診目前仍受「長新冠」所苦，咳嗽或呼吸道不適的狀況可能因此加劇。余朱青營養師於社群指出，除了就醫釐清症狀，平時也可以攝取特定飲食保護呼吸道。