年後氣溫高低起伏大  營養師推食補「4大功效」:保護呼吸道吃這些食物就對了

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低溫、空氣汙染讓人狂咳不止! 營養師揭「最佳止咳食物」:4大作用保護呼吸道

✦ 2024-07-20 更新
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❝ 快速摘要:過年期間氣溫驟降,近日又明顯回暖,劇烈的溫差再加上空氣品質不佳,容易引起呼吸道症狀;若此前確診目前仍受「長新冠」所苦,咳嗽或呼吸道不適的狀況可能因此加劇。余朱青營養師於社群指出,除了就醫釐清症狀,平時也可以攝取特定飲食保護呼吸道。
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潮健康專家Q&A

Q:空氣汙染讓人狂咳不止! 空氣中原來也有致癌因子 ?

A : 在家中經常性的咳嗽、打噴嚏、發癢過敏,就要注意是否為「甲醛超標」引起的中毒症狀,若長期生活在甲醛超標的環境中,嚴重恐造成不孕、白血病、鼻竇癌、肝癌等。裝潢中使用的木板材、或是購買的新家具 (床墊、沙發、窗簾)會釋放出大量的「致癌物甲醛」。即便使用無毒建材,全室累加的甲醛依然有超標風險。


想要解決甲醛毒害的問題,建議尋求除甲醛公司進行甲醛治理,但過敏兒要特別注意,廠商是否有使用「甲醛素」來除甲醛,畢竟甲殼素是常見的過敏原之一,一不小心就可能誘發甲殼素過敏。特別是嬰幼兒、對海鮮過敏、有蟹足腫的族群,因為甲殼素是取自蝦、蟹等甲殼類動物的外殼,可能會在接觸後引發各種過敏反應,例 : 氣喘、過敏性鼻炎、皮膚問題等,所以應盡量避免選擇使用「甲殼素」作為塗料的除甲醛公司。

如何解決甲醛毒害


潮健康/編輯部


低溫、空汙導致「狂咳不止」  營養師:多吃「這些食物」保護呼吸道!


低溫、空汙導致「狂咳不止」  營養師:多吃「這些食物」保護呼吸道!

過年期間氣溫驟降,近日又明顯回暖,劇烈的溫差再加上空氣品質不佳,容易引起呼吸道症狀;若此前確診目前仍受「長新冠」所苦,咳嗽或呼吸道不適的狀況可能因此加劇。余朱青營養師於社群指出,除了就醫釐清症狀,平時也可以攝取特定飲食保護呼吸道。


余朱青營養師進一步指出,整體而言,以下食物可以透過「4種面向」保養喉嚨、並保持呼吸道的健康:


1. 滋潤保養喉嚨:南瓜、柿子、山藥。南瓜中含有豐富的β-胡蘿蔔素,保護為呼吸道黏膜的第一道防線,有助於提升呼吸道抵抗力。若連皮一起食用還能夠吃到更多植化素。


另外,山藥富含黏質多醣體、薯蕷皂苷等抗氧化營養素,有潤滑呼吸器官的作用,適度食用對氣管、肺臟等器官皆具有正面效益。柿子本身則有潤肺、緩和咳嗽的效果,曬乾製成「柿餅」後,自果肉滲出的糖分在表面凝成「柿霜」,則有助於緩解咽喉發炎導致的疼痛狀況。


2. 潤滑氣管肺部:白木耳、蓮子、百合。白木耳含有豐富的胺基酸可以緩解乾癢潤肺止咳;蓮子除了具備「安神養心」之效,也具有一定程度的潤肺止咳作用。百合也是秋冬保養呼吸系統的良好食物,具有潤肺、減緩咳嗽的效果。


3. 減緩過敏不適:大蒜、蓮藕、鳳梨。研究指出,大蒜加熱後溶出的「水溶性成分」,能夠幫助改善過敏所引起的呼吸道發炎;而蓮藕具有豐富的「黏液素」,能防治鼻黏膜環境乾燥、有預防過敏性鼻炎之效。至於鳳梨則含有「鳳梨酵素」,對於抗發炎、呼吸道過敏與過敏性鼻炎具有一定的預防作用。


4. 增加呼吸道抵抗力:鮭魚、秋刀魚、蘋果、梨子。魚類中的深海魚,如鮭魚、秋刀魚等,含有OMEGA-3脂肪酸,不僅抗發炎也可增加呼吸道的抵抗力。此外,民眾常聽到以梨子做成的冰糖燉梨,可以止咳化痰保養喉嚨;而蘋果中含有「槲皮素」,為一天然抗組織胺,可降低氣管過敏發生的機率。

余朱青營養師表示,攝取上述食物時,民眾應謹記以未經過度烹調或加工的「原型食物」為主,更能完整攝取食物所蘊含的營養。另外,任何食物過量攝取皆為過猶不及,尤其柿子、蓮子等屬寒性食物,食用過多恐將造成腸胃負擔。若本身有慢性疾病或心血管疾病史,建議事先諮詢營養師或醫師後再做食用。


患「長新冠」咳嗽咳不停怎麼辦?   醫師呼籲:少做「2件事」有幫助!


患「長新冠」咳嗽咳不停怎麼辦?   醫師呼籲:少做「2件事」有幫助!

隨著康復人口的增加,不少民眾開始面臨「長新冠」後遺症問題。若不幸罹患長新冠而咳嗽不止,除了多攝取上述食物,還可以透過哪些生活措施加以改善?光田綜合醫院中醫部主任蔡岳廷醫師表示,Omicron感染者罹患長新冠比例約在30-60%左右,等於全台可能至少有30萬以上的長新冠患者,在康復後需要持續調養。


蔡岳廷醫師指出,近日在臨床上已接到不少確診患者在康復後仍有不適症狀的案例,最常見的症狀是疲勞倦怠、咳嗽卡痰,部分人會出現胸悶、吸不過氣的症狀,幸好多數人的症狀尚屬輕微,但因個案數較多,因此即使康復,民眾還是得留意自己的健康狀況。以現有研究來看,較容易出現長新冠族群,屬「中重症」與「慢性病」患者(如心血管疾病、糖尿病等),皆為高危險群之一。因此,建議該族群患者在飲食上盡量以清淡為主,少吃生冷或冰冷的食物;若是身體狀況不允許,切勿勉強運動再受風寒,而是多加休息、讓身體能修補元氣。


以中醫的觀點而言,蔡岳廷醫師認為,面對長新冠後遺症,會以「去邪、補正」的概念來為患者來調養。「一般來說,還是要看患者的體質來對症下藥,例如有些患者無力倦怠的症狀較嚴重,就會針對這個症狀來用藥。」另外,蔡岳廷醫師也推薦以中藥為基底的「元氣茶飲」,以黃耆、白朮、防風組成的三味藥,有益氣固表的功效,也有助於提升免疫力。


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