拿鐵比美式健康？ 研究證實：咖啡加牛奶「抗發炎」效果翻倍
2023 年 1 月 31 日
黑咖啡（美式咖啡）是上班族保持專注、提振精神的利器，此前也被眾多研究證實具有健康方面的益處。事實上，添加牛奶的「拿鐵咖啡」，健康益處將比黑咖啡更顯著？《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊刊載論文指出，添加牛奶的咖啡品項，或許相較單純的黑咖啡更具有「抗發炎」的作用。
漿果類
免用小蘇打、鹽巴水！ 營養師破洗菜迷思：「1液體」就能輕鬆去農藥
2022 年 11 月 24 日
11月25日是「國際素食日」，而日常生活中有不少民眾擔心蔬果農藥殘留， 究竟是否該用清潔液、小蘇打、鹽巴水等網路流傳的偏方清洗？高敏敏營養師於社群指出，其實無須大費周章，9大類蔬果只須按照以下方式清洗，就能達到效果。
柳橙慘輸！ 蔬果類維生素C含量「它」最多：竟比柑橘還高2倍
2022 年 9 月 27 日
維生素 C 是維持健康免疫所需的基本營養素之一，因此確保日常飲食中含有足夠的維生素C來源非常重要。除了對人體的免疫系統有益，維生素 C 也能發揮其他作用。英國認證營養師Helen Bond表示，維生素C在製造膠原蛋白（血管、骨骼、牙齒、皮膚的組成部分）當中至關重要，並能幫助傷口癒合、滋養神經系統。作為一種強抗氧化劑，其也有助清除對細胞有害的自由基。
