健忘、腦霧、記憶力衰退？ 營養師點名「5大營養素」改善長新冠症狀
2022 年 6 月 27 日
不少民眾擔心「長新冠」後遺症，一旦確診後發生「腦霧」，頭暈、頭痛、健忘、疲倦怎麼辦？張語希營養師指出，良好飲食有助改善腦霧症狀，可採取「麥得飲食」（Mind Diet）七大原則：少吃紅肉、適量紅酒、多吃深綠色蔬菜、（含白藜蘆醇）、堅果、莓果（植化素與抗氧化劑）、深海魚、橄欖油等健康食物。
硒
確診新冠如何提升免疫力？ 營養師曝居隔必備「6大營養素」
2022 年 5 月 23 日
國內Omicron疫情升溫，每日確診數破萬的狀況下，若自己不幸確診，居家隔離期間可以補充哪些營養素，維持身體機能並提升免疫力？張語希營養師於社群指出，確診者可適度攝取以下「6大營養素」，幫助免疫系統正常運作、對抗新冠病毒：維生素D、維生素C、DHA、硒、鋅以及益生菌。
兒童染疫易腦炎？ 不打疫苗死亡率差10倍？ 醫籲有這徵兆快就醫
2022 年 5 月 20 日
打疫苗安全嗎？會不會有副作用？部份家長擔憂疫苗安全性，甚至認為讓孩子感染Omicron病毒，獲得自然保護力更安全？光田綜合醫院兒科主任周宇光醫師受訪表示，感染疾病與接種疫苗最重要的衡量效益是死亡率，從大流行地區的兒童死亡率來推估，更應該及早讓孩子打疫苗加強保護力。
提升免疫力該怎麼吃？ 營養師：一道「大蒜料理」補充3大營養素
2022 年 5 月 13 日
確診人數連日創新高，要補充哪些營養維持良好免疫力？簡鈺樺營養師指出，感染病毒的高風險族群如小朋友、年長者，應特別注意蛋白質是否攝取足夠。人體的免疫力是一種「系統性」的組成，從免疫器官、免疫細胞到免疫分子，都需要有蛋白質這個材料構成。因此，要維持良好免疫功能，蛋白質吃得夠最重要。成人蛋白質攝取建議約為0.8-1g／每公斤。
MRI掃描大腦發現 每周吃2次這種魚 腦血管疾病可降37％
2022 年 3 月 14 日
多吃魚肉真的有助大腦健康嗎？法國波爾多大學的研究團隊收集了1,623名年齡大於65歲以上的參與者，且無心血管疾病住院病史、中風病史、認知功能障礙病史，透過MRI磁振造影掃描與飲食問卷評估，結果顯示每周吃魚2-3次以上的族群，心腦血管疾病發生風險最多降低了37%，研究結果發佈於期刊《N eurology》之中。