稀飯

夏天氣溫高，生食保存不當易導致細菌滋生、引發腸胃炎。高敏敏營養師提醒，生魚片、生蠔、生蛋等食材應盡快食用，避免放置常溫超過2小時；同時應避免空腹食用刺激性食物、生熟食器具需分開處理。若出現腹瀉、脫水等症狀，可補充水分與電解質，飲食以清淡、易消化為主，必要時應盡快就醫，避免延誤病情。