維生素B2

中秋吃「柚子」解便秘還能消水腫！營養師曝正確吃法：放7-10天風味最佳

2023 年 9 月 22 日

適逢中秋佳節，不少民眾除了烤肉同樂、吃月餅賞月外，也會食用當季盛產的柚子（文旦）應景。高敏敏營養師於社群提醒民眾，柚子熱量雖低，並富含眾多營養成分，但對於血糖偏高的族群而言，需要控制份量，否則食用過多仍會導致血糖失控，一般而言建議每日攝取量在5-6瓣左右。

2023 年 5 月 8 日

台灣飲食文化深受日本影響，日式料理店眾多，日本的養生文化也深植人心。如今研究證實多攝取「日式飲食」，竟然與促進實際健康狀況有關？發表於權威營養學期刊《Nutrients》的文獻表明，日式料理常見的大豆、海鮮與海草（如海帶、海藻），有助於降低「非酒精性脂肪肝」的患病風險。

2023 年 3 月 2 日

隨著全球疫情逐步趨緩，不僅國內觀光客開始增加、出國旅遊者也一窩蜂「傾巢而出」。高敏敏營養師於社群指出，境外旅客開放加上國內口罩政策的鬆綁，民眾此時更容易忽略鞏固身體保護力的重要性。即使此前已經確診、或施打過新冠疫苗，不代表就此擁有「無敵星星」，仍可能暴露於二次確診的風險中。

2022 年 10 月 6 日

不少上班族會攝取「B群」提振精神。不過，為什麼有些維生素B有提神的效果、有些卻可以睡前服用？高敏敏營養師於社群貼文指出，一樣是維生素B，不同種類的效果也不盡相同。以下列舉8種常見的維生素B種類，提醒民眾正確攝取才能達到功效。