腸胃吸收

柿子和「高蛋白食物」一起吃會拉肚子？營養師解答：至少間隔x小時再吃最安全

2023 年 10 月 12 日

時至秋天，同時也是柿子與螃蟹盛產的季節。網路傳聞螃蟹與柿子一同食用，恐會有「中毒」的風險，究竟是否為真？高敏敏營養師於社群澄清，2種食物一起吃並不會引起中毒，但柿子中的「單寧酸」與螃蟹內豐富的蛋白質結合，容易凝結成塊而不利於腸胃吸收，腸胃敏感者甚至可能引起腸絞痛。

2022 年 3 月 28 日

身體發出哪些警訊，可能與「貧血」有關？萬芳醫院家庭醫學科主治醫師徐聖侖醫師表示，臨床上貧血最主要的症狀以頭暈為主。由於缺乏血紅素，也可能引起疲倦、精神不濟。在部份鐵質缺乏的族群身上，還可能見到嗜食冰塊的異食癖現象。貧血原因、種類及病理變化多，不一定每個人症狀皆相同。